【大纪元6月21日讯】据自由时报21日报导，麦当劳公司十九日宣布要求全球肉品供应商逐步停止在动物饲料中添加可促进生长的抗生素，以回应消费者对畜牧业者这种作法可能造成抗生素对人体失去效用的忧虑。麦当劳是全球第一个采取类似措施的大型速食连锁公司。
麦当劳公司十九日以在动物饲料中添加促进生长的抗生素可能导致人类使用抗生素时出现危险的抗药性，导致抗生素失效为由，要求该公司在全球的肉品直接供应商，必须于明年底前逐步停止让牲畜服用抗生素，并提供诱因鼓励间接供应商也遵行新政策，但使用抗生素治疗生病的牲畜则不在此限。
麦当劳公司是在与环保、科学和消费者团体进行一年的咨商后，宣布这项新政策。这些团体希望藉由全球最大肉品买主之一的麦当劳公司率先改变政策，促使全美畜牧业者改变畜养动物的方式。
麦当劳的决定也反映，消费者要求吃到更安全食物的压力愈来愈大。有机农业研究基金会执行长史考克罗夫表示，很多人最担心的就是食物中加进了抗生素，但一般而言，只要有愈多人认识到食物的生产过程，他们改吃有机食品的速度就愈快。
根据上个月公布的一项调查发现，有高达七十四％的美国消费者表示对肉品生产过程中使用抗生素表示忧虑，但目前未使用抗生素的“自然”肉品仅占肉品市场的一％。
医师发现有愈来愈多的细菌已经产生抗药性，许多科学家认为，人类和牲畜过度滥用抗生素加速细菌产生抗药性，导致许多抗生素药物失效。但动物药物业者却声称，让牲畜服用少量抗生素能让食物更安全。
麦当劳资深副总裁穆斯科托表示，麦当劳坚持社会责任，因此公司认为有义务认真了解有关抗药性的科学研究，并与肉品供应商合作，促成麦当劳公司供应业者的实质改变，同时希望能抛砖引玉，保护大众健康。(http://www.dajiyuan.com)
