【大纪元8月9日讯】(自由时报记者／冯亦宁)如果不是行家介绍，很少人知道香Q道地的汕头沙茶粿仔藏在台湾基隆。汕头沙茶粿仔老板张登丰表示，粿仔要好吃除了手工亲制之外，还要精选放了两年的在来米磨制、蒸炊才能散发浓浓的稻米香味，这种独特的纯米风味是新米或者玉米粉所无法比拟。
饕客最爱的沙茶粿仔，是张登丰岳父亲传的家乡风味，以扁鱼、八角、花生及中药材做成的粤式沙茶，入口时温润可口，但灵活的辣味却刺激着舌尖，搭配事先腌过的肉丝，让人吃完后仍然齿颊留香。喜欢清淡口味的人，也可以选择加了猪肠的粿仔汤，充分体验粿仔原味。
这样一碗费功夫的粿仔，只要新台币25～30元，老板笑着说，薄利多销，让顾客吃到美味的粿仔才是他的心愿。由于真材实料，很多人一吃便成主顾客，据了解，甚至有人远从桃园而来，只为了尝一碗滑嫩香Q的粿仔，其魅力可见一斑。
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地址：台湾基隆市爱一路21号
电话：02-24277405
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