马德里举办王储婚宴 蛋糕选拔比赛

【大纪元1月10日报导】﹙中央社记者张淡浪马德里十日专电﹚由西班牙贸易协会主席费南德斯（Fernando Fernandez Tapias）为首，马德里自治区数名记者及甜点师傅组成的一个评审团，下周一将自十个决选蛋糕中选拔“艾斯杜里亚王储”蛋糕，在今年五月二十二日王储婚宴中作为餐后甜点。

西班牙糕饼点心业企业协会响应马德里点心业协会会长桑多斯（Salvador Santos Campano）的建议，在西贸易协会支助下，主办这项史无前例的王室婚宴蛋糕选拔比赛，至今马德里自治区有五十名蛋糕师傅参加这项选拔。

评审团将于周一下午五时在贸易协会大楼，以蛋糕的滋味、外观及想像创新三方面评分选出最佳蛋糕，呈送王宫；而蛋糕师傅除将获奖金、奖杯外，选出的蛋糕还可能作为王储菲立浦与蕾蒂西亚婚宴上餐后甜点。

桑多斯指出，王室对上述建议原则上赞同，但目前尚未能确定婚宴承包公司，也尚未选择菜式，因此，比赛选出的蛋糕若未能在婚宴中上桌，将在市场广为销售，如同每年“三王来朝”节日所吃的甜圈面包般，使成为传统应节甜点。