美研究:增加膳食纤维可预防心脏病

【大纪元2月24日报导】(据中广新闻报导)研究发现，每天至少吃三个苹果，或是透过多吃榖类蔬菜，补充膳食纤维，可以显著降低因为心脏病死亡的概率。

美国(明尼苏达大学)的研究人员分析欧美十个研究的结果后发现，每天十公克的纤维，就可以把心脏病发的概率降低百分之14，也可以让因为心血管疾病死亡的概率，降低百分之27。因为膳食纤维具有降血压、降血脂以及增进胰岛素功能等效果。

一个中型的苹果，含有三公克的膳食纤维，一片全麦面包，含有1.5公克，一颗花椰菜，则有2.7公克的膳食纤维。

研究指出，榖类和水果的膳食纤维，对健康的好处，更胜于加工过的蔬菜。