吃松饼后休克 原来松饼粉放太久长尘蹒

【大纪元4月22日报导】(据中广新闻黄玉芳报导)尘蹒是国人常见的过敏原，最近台北马偕医院更发现一件病例，一个小男孩吃完家人做的松饼后，出现意识不清等过敏性休克现象。检查后发现，松饼粉里竟然有尘蹒，原来是松饼粉放了一年，没有妥善保存，尘蹒大量繁殖，吃了才引起过敏现象。

这名八岁的小男孩，去年吃完家里做的松饼后，全身性红疹，脸部肿胀，呼吸急促，送到急诊室后，已经休克，还用了强心剂救命，治疗几天才出院。台北马偕医院小儿过敏免疫科主任徐世达表示，检查发现小男孩不是对松饼，小麦或鸡蛋过敏，而取松饼粉样本，发现里面竟然有大量尘蹒，因为这罐松饼粉买了一年后，只简单用一个罐子装着，因此推测是开封后没有妥善保存，造成尘蹒污染。

如果对尘蹒过敏，除了呼吸或是皮肤接触，吃到尘蹒的尸体也会出问题，徐世达表示，除了松饼，文献上还发现因为甜甜圈被尘蹒污染而造成过敏性休克的病例。

有些人还以为是单纯的食物过敏，推测国内类似的个案应该不少，因此储存面粉类食物要特别当心。