【大纪元6月18日讯】(记者毕儒宗编译报导)面对不断上涨的肉类及奶制品价格、动物疾病的爆发以及消费者健康意识的高涨，世界农业政策制订者、肉类贸易商和奶制品专家、兽医以及私人部门生产商今日召开“ 肉类与奶制品跨部门政府组织”(Intergovernmental Group on Meat and Dairy Products)第20次会议。
该联合国粮农组织会议召集了来自56个国家的140多位与会者，其中半数以上来自发展中国家。专家们将就影响肉、奶制品市场的关键问题进行分析。
粮农组织日用品与贸易理事 Alexander Sarris 在为期4天的会议开幕时警告说，时下“世界肉类经济正被全球接连不断的疾病爆发以及不断升级的消费者对肉类安全意识所动摇。”
复杂而零散的市场
Sarris 说:“显而易见，由于动物疾病爆发、更严格的食品质量标准以及消费偏好的转变，国际牲畜市场正变得越发复杂与零散，从而导致牲畜市场政策与体制的改变。”他总结道:“这些问题正对全球牲畜经济的代理商构成挑战，并对未来有效市场机制产生启示。”
据粮农组织调查，动物疾病、上涨的饲料价格和众多关于肉制品消费需求的不确定性正在减缓2004年全球肉类生产。肉类市场已经因为在亚洲及部分北美地区导致家禽死亡率增加的禽流感以及北美洲发现的牛海绵状脑病（或称“疯牛病”）而支离破碎。
全球肉类贸易下降
粮农组织指出，对产自2004年初疫区的肉产品的进口禁令影响了约三分之一的全球肉类出口，合600万吨。虽然禁令是临时的，但是原先预计将在2004年上升的全球肉产品贸易现在则预期将下跌4%至1,840万吨。
在 Winnipeg 聚集的肉、奶制品专家还将审视肉、奶产品进口狂潮对发展中国家造成的影响。此外，会议将开始研究牲畜领域服务规范的重大问题，该领域正面临日益增强的要求养殖健康动物并确保品质、安全产品的压力。
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