【大纪元8月13日报导】(据中广新闻杨淑锦报导)很多人很喜欢吃海鲜，其实山产也有独特滋味，台湾高雄市最近出现一家专卖烤老鼠，蟋蟀，蚂蚁，金蝉等山产的烧烤店，虽然很多人不敢吃，但还是有人跃跃欲试，就看消费者有没有胆子接受了。
所谓〔山珍海味〕，除了丰富的海鲜，奇特的山中动物应该也可以成为佳肴，高雄市最近有一家才试卖两星期的烧烤店，卖的就是山中的老鼠，蟋蟀，鹿肉，蚂蚁等，店家说，他们的招牌菜有蚂蚁卷，炸蟋蟀，铁板鹿柳，冬虫夏草炖野鸡，脆皮斑鸠，烧烤野兔，三杯山河等，主厨陈鸿彬指出:山珍野味在调理上大都以烧烤或清炖方式处理，三杯山河就是以老鼠肉为材料，要先用香料及酒浸泡两三天，才能去腥，并使香料入味，最后烧烤出亮丽色泽。
餐厅业者表示:现在人不缺乏吃大餐与海鲜的机会，这种山林野味，代表一种休闲风格，尤其在都市中可以吃到山产，更是一种饮食新风味。
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