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金伽桐
2005-11-30 12:18 中港台时间|2000-01-01 24:00 更新
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古代医书中有“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”、“秋姜夭人天年”的警示。生姜含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;还含有姜酚,可减少胆结石的发生。但秋天气候干燥,燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部。所以,吃姜有利亦有弊,可吃,但不可多吃。当然,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大。_中国食疗网


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