【大纪元12月19日讯】〔自由时报记者张瑞桢／中县报导〕农委会种苗改良繁殖场开发的新品种番茄与辣椒，日前获得农粮署核准，分别命名为黄色小果蕃茄种苗十六号、辣椒种苗一号。其中，前者是台湾唯一具抗青枯病能力的番茄品种；后者则是官方首度培育的辣椒品种，抗病力也比一般辣椒高。
番茄营养价值高，业者更标榜黄色小番茄具减肥之效，但台湾各品种番茄都没有抵抗青枯病的能力；另外，台湾辣椒需求量逐年递增，市售品种集中于辣度较高的朝天椒与中等的细长椒，可是这些辣椒却饱受青枯病、斑点病等危害，需常喷洒抗菌药物防治。
台湾官方首度培育的辣椒1号。（记者张瑞桢摄 )
繁殖场品种改良课助理研究员郭宏远指出，新品种番茄与辣椒由李美娟等研究员进行选种，并分别于民国九十一年与八十九年杂交，近两年于桃园县等地试种，这两种第一代杂交作物拥有一个共同特征，就是无法用种子繁殖第二代，种苗均需透过繁殖场取得，品种权可获得保护，不会被中国等国家盗取种苗而大量繁殖。
郭宏远说，黄小番茄十六号是台湾唯一具抗青枯病能力的番茄，也能抵抗萎凋病，且植株会往上强势成长，果穗呈串形又不易裂果，酸度虽高，但甜度也可达七点六度。
此外，市售小番茄果皮厚，虽可耐储存运输，但嚼起来会有明显的皮渣口感，黄小番茄十六号果皮厚度适中，果浆汁液多，嚼起来几乎感觉不到皮渣。
至于台湾官方首度培育的辣椒品种，可以抗青枯病、斑点病，以及两种真菌引起的萎凋病，因而降低喷药频率，辣度适中，符合国人“有点辣又不太辣”的口味。
黄番茄甜份低 多吃不怕胖
〔记者张瑞桢／中县报导〕吃黄色小番茄可以减肥？对农业专家而言，黄色小番茄与一般红色番茄的营养价值类似，只是甜份比较低，多吃确实比较不会发胖，但没有降脂减肥的效用。
番茄含有丰富维生素与纤维，多吃有益身体健康，但对农业专家而言，黄色小番茄与红色番茄营养价值差不多，差异只是“番茄红素”的含量不同，黄色小番茄的番茄红素比红色番茄少。
农委会台中区农业改良场农业推广课长高德铮指出，黄番茄糖分比一般红番茄低，对吃番茄来减肥的人，黄番茄的效果比红番茄好。
种苗改良繁殖场品种改良课助理研究员郭宏远则说，用番茄取代油腻食物的人，确实具有控制体重的作用，但如果没有戒除大鱼大肉的饮食习惯，恐怕都不会有效果。
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