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喜憨儿
【大纪元12月25日讯】〔自由时报记者胡世泽／台北报导〕台北市启智学校昨天举行创校16周年校庆，请来关怀弱势的“红豆姊”张荟茗来卖红豆饼，筹募贫童的课后照顾经费，老师及家长订购红豆饼非常踊跃，红豆姊也教导“喜憨儿”工作技能，顿时红豆饼的香味飘送整个校园。
今年50岁的张荟茗，5岁时母亲过世，从小由祖母扶养长大，婚后，夫家的生意不错，待一对儿女年纪稍长，10多年前开始当志工，后来成立彰化县妇幼成长协会，利用学校的空教室找故事妈妈，为弱势家庭学童开办免费课后照顾。
刚开始协会获社政单位补助，今年政府不再补助经费，为了让贫童继续得到照顾，张荟茗发信给不相识的食品厂师傅，表达想卖红豆饼募款，师傅二话不说，答应教她，她的爱心红豆饼今年7月开始在彰化地区热卖，至今已打响名号。
启智学校与金车文教基金会合作，昨邀请“红豆姊”上台北义卖，张荟茗耐心地指导喜憨儿做红豆饼，烘焙320个热腾腾的饼，免费送给全校学生，她还研发不同口味的饼，学生接连吃了好几个，露出天真的笑容。
张荟茗说，“给他鱼吃，不如教他如何钓鱼”，喜憨儿虽然反应较慢，但多数行为能力和一般人相同，许多技能只要反复练习，都可以确实执行，因此透过特制烘焙机，他们的技术一点都不马虎，让大家享用红豆饼又发挥爱心。
这群“喜憨儿”扮成圣诞老公公，把刚出炉的红豆饼分给大小朋友享用，毕业校友江镇宇说，希望大家喜欢他们做的红豆饼；五常国中身心障碍生林子钧说，这是最有意义的圣诞礼物；“喜憨儿”范进嘉则说，别的地方买不到“爱的果子烧”。
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