【大纪元4月15日讯】(自由时报记者张肇麟╱宜兰报导摄影)宜兰冬山乡的梅花湖在今年设立了休闲农业园区后风华重现，现在不仅红得发紫的桑椹结实累累，光看就教人垂涎三尺，还有白色的文旦柚花盛开，清香弥漫空气，连呼吸都享受！
顺着红色吊桥前行，可通往梅花湖中浮岛。
●照这样走走看
第一天
14：30 抵达宜兰冬山
14：30～15：30 梅花湖休闲农业区巡礼
15：30～17：30 单车游梅花湖、三清宫
17：00～18：00 采桑椹
18：00～19：00 晚餐
19：00～20：00 三清宫赏夜景
第二天
10：00～11：00 茅埔古道寻幽
11：00～12：00 中山休闲农业区巡礼
12：00～13：00 午餐
13：00～14：00 赏柚花
五瓣变四瓣
梅花湖休闲农园
宜兰县共有十一座休闲农业区，其中有五座都在冬山乡，包括中山、珍珠、冬山河、罗东溪，以及今年元月才通过设立的梅花湖休闲农业区。
冬山乡长张秋明说，冬山乡地质属于砾石地，不适合种稻，由于石头多，田埂多用石头堆砌而成，另外，因为紧邻罗东溪，先民便运用取自河床的石板建造屋舍，形成饶负特色的村落景致。梅花湖曾被称为“宜兰八景”之一，现在成立的休闲农业区，以生产桑椹与石头建材出名，并有香茅与茅草等农产，范围涵盖得安村、广兴村与鹿埔村等地。
不过，“梅花湖”畔并不见梅树成林，也没看到梅花，湖名的由来，据说是因为故总统蒋经国下乡巡访时，觉得这座湖的外型犹如一朵五瓣梅花，因而从“大埤”改为“梅花湖”。想求证名实相不相副？就得顺着湖畔的登山步道爬上半山腰的三清宫俯瞰，但由于近年湖底淤泥，曾经进行整治，形状有所变化，当地人笑说：这朵花已经“五瓣变四瓣”了！
梅花湖湖面约二十公顷，三面环山。湖水来源众说纷纭，有说是周遭山区溪流汇聚而成，也有一说湖底有涌泉。
当地人流传着旧称大埤的梅花湖，其实隔着鼻仔头山与另一座“小埤”相通，而且有一只巨大鲤鱼栖息，就靠着地下的神秘水道往来两塘间，神出鬼没，若能见到，必有好运降临。
梅花湖的环湖公路长约三公里，沿着幽静绿荫道路，一路湖光山色相伴。湖中有一座浮岛，被称作凤凰岛，与湖岸以一座红色吊桥相连。幸运的话，还会看到红冠水鸡掠过湖面，以及朱鹂在林间跳跃喔。
果桑可现吃 条桑更美味
梅花湖休闲农业区内桑椹栽植面积近三公顷，为宜兰县内最大产桑区，因为低密度开发、没有工业污染，因此所产的桑椹品质极佳，据估计一公顷桑椹园年产量可达两公吨。
梅花湖休闲农业区主任委员林明益指出，园区共有六家农园栽培桑椹，并朝向休闲路线经营。每年清明前后是桑椹盛产时节，但受到年初寒流影响，今年的产量严重减损，但穿梭在结实累累的绿丛间，挑选紫黑饱满的桑果，还是让人很有满足感。
目前当地栽培的桑椹，有养蚕用的“叶桑”，以及可收成桑椹的“果桑”与“条桑”。后二者外观不易分辨，得等到结果时才看得出差别。通称“果桑”的台农十九号果实硕大呈椭圆形，“条桑”则是长条状，还有农园主人帮它们取了“蚕宝宝桑”的可爱别名。
果桑可直接食用鲜果，更适合作为桑椹汁、果酱或腌果的原料；条桑不仅苗木单价较果桑高，抗病力较弱，但桑椹品质较好，农民说红色果实的甜度就高达二十度，因此果桑一斤市价五十元，条桑价格则是果桑的二至三倍。
即使条桑不易照顾且产量较低，老字号的国连蜜饯正后方，还是有一片条桑园，桑树的柔韧枝条相互缠接，形成一道道圆拱，一进入产季，整片果园处处都是“桑椹隧道”，几乎不用低头就能自在穿梭，一举手便可轻松采摘到长条桑果，十分惬意。
桔园农产栽种果桑已有七年，走进果园，眼前尽是鲜红紫黑的果实衬着绿叶的丰收景象，教人猛吞口水。主人林明益指出，影响桑果品质的一大因素就是气温，天气越热果实越甜，低温时熟成的桑椹，虽然果粒较大但甜度低。桑椹果园自四月初开放采果一个月，最好挑选已呈紫黑色、果粒小又饱满的果实，因为全区不洒农药，采到的桑椹可先用盐水浸泡五分钟再用清水冲洗，去除表面沾覆的蜘蛛丝后，吃得再多也不会嘴巴破。
另外，果桑即使熟透味道仍偏酸，适合加糖熬煮成果汁或制成果酱，开放采果的桑椹园也提供DIY体验。亲手采来的果实可以生吃还能做成果酱，让人更有成就感！
●顺游景点
四月造访冬山乡，还有柚花盛开的当季风景，不容错过。
宜兰与台南、花莲及苗栗并列台湾四大文旦产区，冬山乡种植文旦柚的面积，更广达两百多公顷。在乡内中山休闲农业区的主要游憩据点“隘勇寮”后方有一座赏花柚园，台湾文旦联盟日前在此展开一年一度的柚花季活动。
文旦柚的花期从每年的三月中开放至四月底，含苞时呈子弹型。柚花一绽放，四或五片的雪白花瓣迸开甚至反卷，让鲜黄色的花粉与黄绿雌蕊更形突出，有油亮翠绿的叶片衬托，集簇丛生的白花格外显眼。 但受到气候影响，今年文旦柚花是在四月初才盛开；花期预计可以持续到四月底。
这座赏花柚园中的每一株文旦都树势健壮、枝叶浓密，把步道变成绿色隧道，一接近就有清香扑鼻，愈呼吸就愈令人陶醉。
休闲农业发展协会秘书长游文宏指出，清晨与傍晚柚花香气更显浓郁，尤其是空气清新的清晨，更让人备感心旷神怡。
●当令美食
桑树不仅会结出可口的桑椹，而且全株都可以入菜。桑椹季期间，冬山乡梅花湖社区有数家餐厅及民宿都推出当令桑椹餐，到了这儿，别忘了来尝尝这种春天才有的滋味！
桑鸡汤
看似普通的鸡汤，汤底是运用桑树的根茎熬煮而成，撷取了汉方“桑白皮”的滋补元素，口感清爽且不带草药味。
桑叶粿
桑叶混入糯米制成团，再包入萝卜丝或红豆，揉成咸甜两款口味的桑叶粿，可尝到桑叶的清香滋味，是兼具新鲜感与饱足感的特色米食点心。
桑椹海鲜火锅
桑椹火锅汤底也是运用桑树的根茎煮成，汆烫新鲜嫩桑叶，调和了浓郁的沙茶与海鲜重口味，搭配桑椹汁，更有整体感。
●住宿推荐
童话村农场
自用住宅改造而成的民宿，正门紧邻梅花路，侧面与后方有稻田农地，女主人吴丽珠希望打造成为儿“童”尽情游玩、成人闲“话”交谈的休憩据点，加上与夫家经营的国连蜜饯腊味厂相互搭配，体验更加丰富。
电话：（03）9613385
网址：http://www.etc.com.tw/kingstory/
“庭”民宿
主人原本从事庭园设计，雅致的环境吸引不少人造访，顺理成章转型经营起民宿，整体风格散发日式情调，厚实质朴的大门是利用废弃的闸门改造而成，全是久泡不烂的桧木，主人还将其表面刨除运用在室内地板上。
电话：（03）9510976
琦屋
外观简洁的独栋住宅，内装散发欧式风味，以带点艺术气息的小装饰布置屋内，部分寝室设计为楼中楼，巧妙运用室内楼梯下的空间，打造出度假庄园的气氛。
电话：（03）9510805
网址：http://www.etc.com.tw/gigihouse/
快乐休闲果园
不论庭园或主建筑都流露豪气，二楼挑高空间更让人惊艳，加上斜顶结构，有种置身教堂的错觉，一侧的茶园与正后方的果园，展现果园魅力，芭乐、文旦还有桃子，穿梭其中体会优闲农情。
电话：（03）9680788
网址：http://www.etc.com.tw/happy/
●顺道提醒
◆ 梅花湖休闲农业区自即日起至六月底推出两天一夜套装行程，内容包括采桑椹、果酱DIY，以及四人房住宿、二餐、各项体验活动费用以及路线导览解说，每房赠送国连蜜饯腊味厂名产兑换券一张，每人赠送绿色博览会门票一张，平日每人1580元，假日每人另加200元，详情电洽：（03）9613385。
◆梅花湖休闲农业区内有六家民宿或农园开放桑椹采果，采六斤则三斤免费、三斤留给园主，不满六斤则一斤三十元，详情可电洽桔园农产：（03）9510139。
◆中山社区发展协会举行柚树认养活动，一年缴交2000元便可成为认养者，除了可随时前往果园参观果农栽培情况外，在柚子收成时并可获得一百斤柚子，详情可上http://www.pummelo.com.tw查询。
◆冬山乡农会电话：（03）9596262，网址http://www.dsfa.org.tw/
◆桔园农产地址：宜兰县冬山乡梅花路975号，电话：（03）9510139。
◆宜兰县冬山乡中山社区发展协会搭配柚花季推出提灯夜游活动，内容包括自制灯笼与天灯、夜游柚花园、放天灯与品尝有机粥，四月十六日与廿三日两梯次各提供两百个名额免费参加，详情电洽：（03）9588584。(http://www.dajiyuan.com)
