【大纪元4月21日报导】（中央社记者胡薏文台北二十一日电）在台湾实施超过半个世纪的盐政条例2004年1月正式废止，盐品专卖制度走入历史，民众未见受惠，却发现业者疑似不择手段牟利，以工业用盐和“再生盐”混充食用盐，以往负责帮忙查缉管制劣质盐品流入市面的经济部与台盐，现在完全插不上手，生活必需品的食盐安全，反而无人把关。
开门七件事柴、米、油、盐、酱、醋、茶，虽然盐的价格最便宜，用量最少，但是生活中，几乎不可一日无盐。但是没想到连盐，都可能因为不肖商人贪图食用盐与工业用盐、“再生盐”的价差，让民众冒着把重金属、不明有机化学物质吃下肚的风险。
在实施盐品专卖制度时，台盐享有专卖权，“只此一家、别无分号”，多年来，只有台盐生产食用盐，供应全台湾民众所需，台盐表示，台湾每年的食盐需求量约十万公吨，多年来都相当稳定。
没想到盐品专卖废止，厂商可自由进口盐品后，不仅台盐的工业用盐销售，因厂商可自行进口低价产品，业绩大幅滑落，连食用盐的部分，原本每个月可销售8000多公吨，其中有3000多公吨为供应食品加工业者，也大幅下滑到只剩下700、800公吨，显示有7成的食品加工业者，改由其他管道购盐。
但是令台盐纳闷的是，查询贸易商进口盐品的资料，几乎全是进口“工业用盐”，几乎不见有厂商进口食用盐，而且因为原油价格大涨，进口低价的盐品，不符经济效益，贸易商进口盐品的数量其实并不多，那每个月高达2000多公吨的食品加工业者食用盐需求，到底改用何种盐品替代，更令人感到忧心。
令台盐感到无奈的是，从食用盐每个月销售数量急遽下滑的数字，明明可以感受到，工业用盐“再生盐”混充食用盐的情况严重，尤其是食品加工体系，但是在盐政条例废止后，台盐已无权配合经济部查缉，食用盐应该属于食品，但是也不见相关单位重视此一问题。
盐在一般调理食品，以及食品加工末段厂商中，用量并不大，用量较大的为农渔产品食品加工前段，尽管业者认为，农渔产品食品加工前段，处理过后的食品，除了蜜饯、酱菜类的产品，消费者会直接食用外，大多不会直接食用，因此应不至于对人体造成危害，而且盐的用量，残留在加工后食品的比例也不高，即使其中还有有机化合物、重金属，可能也检测不出来。
不过对民众来说，日常生活中，几乎所有吃进肚子里的食品，都和盐有关，如果长期食用工业用盐，以及根本不应该用于食品的“再生盐”，重金属和有机化学物质积少成多，对人体健康仍可能造成危害。
在盐品专卖制度取消后，对纺织染整等需要用到工业用盐的业者来说，自行进口工业用盐，的确可降低成本，但是对于一般民众饮食安全的把关动作，政府也不能弃守，除了了解食品加工业者用的是什么盐之外，要从根本保障民众用盐安全，对于进口工业用盐，以及石化下游厂商自行生产合成的“再生盐”流向，也应该费心管理，才能避免民众工业用盐连同重金属、致癌的有机化学物质，长期吃进肚里。
