【大纪元6月12日讯】自由时报记者陈雅雯／云林、嘉义报导．摄影
咖啡浓郁香醇、茶叶清新回甘，
每次点饮料，
到底要选咖啡还是喝茶？
Coffee or Tea？
让人举棋不定。
云林县古坑乡除了是台湾咖啡的产地， 现正举办热闹茶叶博览会。
微风轻拂的6月里，
不管要喝茶，
还是喝咖啡，
走一趟嘉南平原，
什么都喝得到喔！
古坑趴趴走 寻觅咖啡香
云林自产自制的台湾咖啡，在这几年一炮而红，让古坑及华山地区成为“台湾咖啡的故乡”。原本安静的乡村顿时变成观光胜地，山上的槟榔树少了、咖啡树变多了，标榜可欣赏田园山景的咖啡馆林立，香醇咖啡香满山城，走一趟古坑，不喝杯咖啡怎能离去！
台湾人喝了好多年进口咖啡后，才发现本土栽种的咖啡很经典，其实早在日治时期，日本人就发现台湾适合种咖啡，古坑乡的咖啡种苗就是日本人从巴西引进台湾试植的阿拉比卡品种（Arabica )；所以古坑的荷包山一带，也曾叫做“咖啡山”。
咖啡是热带作物，海拔1,000公尺以下气温较适合栽种。古坑的地理位置、气候、湿度等条件很适合咖啡树生长，产出的阿拉比卡咖啡豆，不苦不涩，属上等品，价格当然也不便宜。
咖啡树每年二、3月开白色小花，中秋节过后，咖啡豆才会由绿转红。初夏的咖啡树上，咖啡豆刚长成绿豆般大小，模样很可爱。想看结实累累的咖啡豆要等待秋天，但古坑咖啡一年四季都喝得到，华山上庭园咖啡林立，到处都有歇脚品尝香醇咖啡的机会。
对咖啡树怎么成长感到好奇的民众，还可以上网当网路农夫呢！云林县无线宽频网路示范应用计划，可以让民众透过网路报名认养咖啡树，配合建置在农家咖啡园的电脑即时影像传输，就可以在自己家当咖啡王、种咖啡、品尝属于自己的咖啡豆喔！
茶艺博览会 特色茶出列
提起台湾咖啡，就让人想到古坑，但很多人都不知道，在台湾咖啡还没走红前，早期的古坑华山地区，最大宗农特产品其实是茶叶唷！古坑咖啡现在已红透全台湾，剑湖山世界去年举办世界咖啡嘉年华，今年再度设置一座全球茶艺博览馆，并举办全球茶艺博览会，搜罗世界十余国共100多种特色茶。例如一块破烂斑驳的茶饼，居然要价50万！这不是天方夜谭，在全球茶艺博览馆就有那么一块普洱茶饼；这款精藏70年的老味，即使有人想捧着大把钞票去买，收藏家还不一定愿意割爱呢！
占地700坪的茶艺博览馆，外围仿造巴洛克式的欧洲街景，展示区有中国茶、日韩茶、台湾茶及周边的欧洲馆等。一楼是金碧辉煌的北京茶馆和中国茶馆，二楼则是展现茶道禅意的日本抹茶馆和韩国文化馆，三楼的台湾茶区则搜罗全台湾各地特色茶。
想要进入茶博馆一探究竟前，可以先停下来参观工作人员示范的古法泡茶礼仪。从日本茶道、韩国茶道、三才泡、潮洲泡……等，是茶文化洗礼的第一站。传说中330公克就要价50万元的普洱老茶，就在入口不远的云南普洱馆里。
有人光闻普洱茶的味道就退避三舍，其实普洱茶就跟老酒一样，越陈越香、越老越贵。在茶博馆里展示的普洱老茶，动辄4、50年，茶饼上包装用的宣纸都破烂不堪了，这样的茶真的会好喝吗？
茶艺博览馆馆长郭明居表示，普洱新茶的味道散发青草香，5到6年的时间才会转为荷叶香，再来就变成淡红枣香，放得更久还会转成樟树香，50到60年的普洱茶甚至会散发人参香气唷！喝普洱茶之前还要先“醒茶”，就是把茶块打成碎块，让它跟空气接触几天，这样泡出来的普洱茶才会有最佳风味。
为了长久保存，云南人也绞尽脑汁，保存方式除了最普遍的茶饼外，还有茶柱、茶砖、茶坨……等，放个十几年都不怕坏。最特别的是，茶博会现场还有数朵香菇状的茶砖，据说是为了防潮用。紧实的模样造型，会让人误以为在展示香菇呢！
松田岗农庄 南洋树屋体验
到嘉南平原体会道地台湾农家乐之外，也可体验峇里岛南洋风！位于嘉义民雄的松田岗创意生活农庄，距离剑湖山世界约半小时车程，以前曾是爱之味企业的养猪场，经多年的离牧改造后，如今已摇身一变，成为嘉义最具特色的南洋风休闲农庄。
走进松田岗，首先映入眼帘的，就是醒目的印尼峇里岛式浮雕迎宾门柱，慵懒的热带棕榈树，让园区洋溢着一股浓浓的南洋风情。罗勒、薄荷、百里香、迷迭香……，香草花园种类繁多，盛开的薰衣草招来蝴蝶纷飞，各种蕨类植物也让人看得眼花撩乱。
去年才开幕的松田岗创意生活农庄，占地10公顷，强调绿色创意、健康养身。老树环绕的绿色浓荫，加上峇里岛南洋风石雕，让园区充满自然休闲情境。政府鼓励离牧政策后，这座从1999年就闲置的养猪场，才开始规划为休闲农场。猪舍摇身一变，成为农庄野战体验场、射击场和DIY体验香草工坊等活动区。
这里有宽阔的露营场地，还有浓密大树环绕，最特别的是，这些大树上居然盖有树屋，是松田岗最大的特色。树上的树屋、峇里岛式木屋、南洋风高脚茅屋，目前才完工8间。想入住田原野趣里，可要记得提早订房抢位子！
美食推荐
◆松田岗凤梨风味餐
嘉义县民雄乡的三兴村盛产凤梨，而且现在正值产季。松田岗创意生活农庄在6月底前举办的凤梨文化节飨宴，在园区内的雨林餐厅推出凤梨风味餐，以凤梨为食材入菜，洋溢着夏日中难得的清凉口感。合菜套餐每人380元。图为香槟凤梨鲷鱼排，以凤梨、橙汁及香槟酒调味，口感酸甜又清爽。
◆茶博馆冰滴乌龙茶
许多人可能都尝试过冰滴咖啡，但是冰滴高山乌龙茶，可就罕见了吧！茶艺博览会三楼的茶馆，首创将云林古坑的手采乌龙春茶，以冰滴咖啡同样的制作方法，耗时8小时用冰块滴滤，这一滴滴渗出来的乌龙茶口感甘醇沁凉，没有丝毫苦涩，饮用时还要用特制冰壶杯保冻，非常顺口好喝，一壶120元，每天限量供应。
◆茶叶也会开花
玻璃杯里怎么有朵花啊？这是用手工把茶叶扎成球状，放入热水里泡开后，茶叶在杯里散开形成的美丽花型，这就是俗称的“工艺茶”。透明玻璃杯里有不同的茶叶花型，十分抢眼，是茶博会场中，最吸引众人目光的美丽焦点！
| 剑湖山茶博馆的欧洲街景图像回廊，是游客最爱的拍纪念照地点之一。(图片来源:自由时报) |
打打如意算盘（以2人同行计 )
住宿 2,800元
餐费 2,000元
剑湖山世界门票 799×2＝1,598元
松田岗农庄门票 250×2＝500元
喝古坑咖啡 250×2＝500元
喝冰滴乌龙茶 120元
总计 7,518元
顺道提醒
◆交通：自行开车前往，可走国道1号于云林系统交流道，转78号快速道路；或走国道3号于古坑系统交流转78号快速道路，再由78 号快速道路转台3线到永光，再转云206线，即可抵达剑湖山世界，沿路都有标示牌可循进。
◆云林县无线宽频网路示范应用计划网站：
http://wireless.yunlin.gov.tw
◆华山社区发展协会网址：http://www.huadshan.org.tw
◆古坑乡农会网址：http://www.fast.org.tw/qukeng
◆剑湖山“全球茶艺博览会”活动自即日起至6月底止，
电话：0800-053888；网址：http://tea.janfusun.com.tw
◆剑湖山世界主题乐园网址：http://www.janfusun.com.tw
◆松田岗创意生活农庄，电话：（05 )2722342；
网址：http://www.sontenkan.com.tw
◆灿星旅游网和剑湖山世界合作推出的彩绘专车，搭配松田岗创意生活农庄和嘉义农场，推出1～3日不等的旅游套装行程，可洽：
（02 )25677554或上网： http://www.startravel.com.tw (http://www.dajiyuan.com)
