生病初愈调养身体 【海鲜粥】

【大纪元8月1日讯】

材料
文蛤或蚵仔少许、党参3钱、鲑鱼切丁20g、北黄耆3钱、生姜2片、甘草1钱、糙米半杯、盐少许。

作法
1.将北黄耆、党参、甘草用纱布袋装之。 2.将不锈钢锅内倒入糙米并置入药材包，再加入少量的水开火煮。 3.待滚后加入生姜。 4.粥煮好前5分钟放入文蛤或蚵仔及鲑鱼，并加入少量的盐。

营养师的话
1. 生病初愈后，可利用生姜之姜辣素刺激免疫抗体产生，一方面促进胰液分泌帮助消化，吸收能力增强。
2. 海鲜粥相当适用大病初愈调养身体。

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