生病初癒調養身體 【海鮮粥】

【大紀元8月1日訊】

材料
文蛤或蚵仔少許、黨蔘3錢、鮭魚切丁20g、北黃耆3錢、生薑2片、甘草1錢、糙米半杯、鹽少許。

作法
1.將北黃耆、黨蔘、甘草用紗布袋裝之。 2.將不鏽鋼鍋內倒入糙米並置入藥材包，再加入少量的水開火煮。 3.待滾後加入生薑。 4.粥煮好前5分鐘放入文蛤或蚵仔及鮭魚，並加入少量的鹽。

營養師的話
1. 生病初癒後，可利用生薑之薑辣素刺激免疫抗體產生，一方面促進胰液分泌幫助消化，吸收能力增強。
2. 海鮮粥相當適用大病初癒調養身體。

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