纽约呼吁餐厅禁用反式脂肪 降低心脏病发概率

标签:

【大纪元8月12日报导】(中央社纽约十一日法新电)纽约卫生官员要求餐厅与食品店,停用某些型式食用油当中含有的反式脂肪。食用反式脂肪会大幅增加罹患心脏病的概率。

纽约卫生局局长佛利登表示:“为了与纽约市第一大死因心脏病对抗,我们要求餐厅能自动放弃使用人造反式脂肪,同时也会要求食品供应商提供不含反式脂肪的产品。”

经化学作用后的氢化植物油中,会发现反式脂肪。反式脂肪会增加坏胆固醇并升高胆固醇总含量,减少良性胆固醇。纵使在几年前就知道会对健康造成重大危害,但反式脂肪仍出现在饼干、点心、薯条及比萨这些速食品当中。

一份调查报告指出,纽约市百分之三十的餐厅所使用的食用油或奶油,例如人造黄油,都含有反式脂肪。

相关新闻
超级蔬菜球芽甘蓝3技巧降苦味 这样冷冻可天天吃
地球自转速度减缓 恐改变人类计时的方式
亚洲50最佳餐厅 东京餐厅夺冠 台湾占三
“低调奢华”走出时尚界 成亿万富翁旅游风潮
纪元商城
这种肥皂不会耗损 永远陪伴你
每日更新:春天里的素色清道夫 不知疲倦
这种杯子为何如此火爆 加州女子偷65个被捕
这些亚马逊好物 让你生活品质大提升
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论