【大纪元8月17日讯】中国的餐桌浪费现象已经达到了非常惊人的程度，有业内人士算出一笔细帐，全国一年在餐桌上的浪费就高达600亿元。
据《市场报》8月17日报道，日前，在沈阳开幕的国际美食节上公开展演的“满汉全席”引起了社会各界的关注，共展出冷热荤素196道菜品，前后耗费资金20余万元。然而当3天展演期结束后，这些真材实料耗巨资制作的美味佳肴大部分都倒进了垃圾桶！这样的浪费叫人痛心。
更有业内人士算出一笔不为人所知的细账，普通餐馆一桌饭菜一般至少会剩下10％，一家餐馆平均每天就要倒掉50公斤剩饭菜。仅陕西一个省，一天就要浪费掉5000吨饭菜，今年上半年，陕西省餐桌上造成的直接浪费就超过10亿元。这样算来，全国30余省（自治区、直辖市）一年在餐桌上的浪费就高达600亿元！
以本届沈阳美食节上的“满汉全席”为例，扔掉的20万元约相当于沈阳地区1个农民30年的收入；而一个陕西省半年倒进泔水桶的10亿元，可以资助200万名希望工程的孩子（以每个孩子每年花费500元计）。
相对日常餐饮，各种节假日及婚庆宴会上的浪费就更加严重。餐桌上的浪费甚至还成了烘托喜庆气氛的必备条件。人们认为如果婚宴上准备的饭菜量正合适，或所剩无几，就会被人笑话。
目前，把吃不了的东西“打包”带回家，已经为大都市人接受。但这样的新风尚在一些经济不发达地区甚至贫困地区，却不为人接受。无论私人请客还是公款吃喝，人们普遍耻于“打包”，认为丢脸面。一西安酒店的经理介绍，平时在就餐当中商务宴请，政务宴请一般客人消费打包的比较少，而朋友聚会家庭聚会，婚宴寿宴打包的比较多。打包的客人只能占三成。
现代人似乎只重面子，不惜浪费，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的古训还有几人能记得呢？
@(http://www.dajiyuan.com)
