【大纪元8月18日报导】(中央社记者陈幸嫚香港18日电)日前香港有超市猪肉档员工受猪链球菌感染，香港“猪瘟”阴霾持续，有专家提醒除了肉档业者是高危险群之外，喜欢到菜市场亲手拣选猪肉的家庭主妇，以及患有“主妇手”的市民也要小心，由于“主妇手”发炎面积太大，切勿亲手处理生猪肉，以免细菌轻易从伤口入侵身体。
香港经济日报引述香港大学医学院护理学系系主任陈肇始指出，不少市民因长期洗菜做饭接触清洁剂，导致手指很痒发炎，甚至罹患“主妇手”，一般切伤的伤口较小，可用防水纱布贴好后再戴手套处理肉类，但“主妇手”太多伤口，难以用纱布全面包好，若洗涤的猪肉真的带菌，就会较危险。
陈肇始呼吁，在这个非常时期，患“主妇手”民众，最好不要洗涤猪肉。
除了“主妇手”患者需特别留心外，一向喜欢在买肉时用手摸捏猪肉的家庭主妇们也要有所警惕，不要在肉摊摸摸碰碰，避免手指接触肉类。
此外，随着香港猪链球菌感染个案累计第九宗，民众对进食处理猪肉警惕愈强，甚至已出现弃猪吃鸡的情况。
香港家禽贩商联会副主席黄伟泉表示，自从日前有超市切肉员工“中招”后，他经营的鸡档生意大增五成，很多顾客宁愿改吃鸡，但由于现今大陆输港活鸡限额仍限于三万只，所以批发鸡价从本月八日开始就一直上升。
他估计，下个月中秋节的鸡价会再进一步飙升，假如政府不扩大进口活鸡，相信市民到时要“捱贵鸡”了。
