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【大纪元1月21日讯】〔自由时报记者田瑞华、李颖／综合报导〕台湾行政院消费者保护委员会抽查市售牛肉干，发现其中3件验出含有猪动物性蛋白，有的是猪肉干掺在里面。此外，也发现件样品的防腐剂超量。
消保会、台北市政府消保官、卫生局于去年12月底，抽检市售牛肉干20件，发现德昌食品、滋味珍食品（黑桥牌 )和美珍香公司的产品，除了验出牛动物性蛋白，也有猪动物性蛋白，显示涉及标示和广告不实。
其中，德昌食品的“黑胡椒牛肉干”里面，直接发现黑胡椒猪肉干。消保官吴政学昨天表示，牛肉干食品里面发现猪肉干，售价是牛肉干的价钱，如果业者是故意的，将涉及诈欺。
德昌食品则回应，发现猪肉干的产品是去年中秋节前夕赶货时，新进的工读生辨识错误，才会混在一起，已将这批牛肉干下架。
滋味珍食品也在昨天将检验不合格的“五香牛肉干”、“辣味牛肉干”先下架，并声明是因为制造过程中用到猪高汤熬制的卤汁所致。
金轩扬（美珍香 )食品则表示，在制造过程会使用猪动物性脂肪，避免牛肉干沾黏在竹筛上，将在包装上告知消费者。
此外，4件防腐剂超量的商品，有3件来自台北县杨忠兴商行制造的“辣味牛肉干”、“辣牛肉干”和“五香牛肉干”，另一件为台北县叶记食品总行的“辣牛肉干”，叶记表示，为配合法规，已针对食品包装以及添加物部分进行改善。
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