【大纪元10月2日讯】〔自由时报记者黄立翔／乌来报导〕去年起试卖的台北县乌来乡福山大闸蟹，业者今年以鳟鱼、地瓜、螺肉喂食，养殖成功率大幅提升，不过，最近成群台湾蓝鹊趁夜叼食大闸蟹，业者养狗护卫无效，干脆架起鱼网将养殖场包得密不透风，成功保住大部分大闸蟹。
去年秋天首度试卖的乌来福山村大闸蟹，业者从中国阳澄湖进口蟹苗，再运用台湾的先进养殖技术，推出后顾客反应热烈，今年养殖场增为3家，还增加蟹苗进口量，存活率更从去年的3、4成提高到6成。
大闸蟹养殖场负责人石明阳说，今年引进25万株蟹苗，将原有养鳟鱼与鲟龙鱼的3个大养殖池改饲养大闸蟹，他利用福山优质山泉水，喂食独门配方，包括鳟鱼、金山地瓜与螺肉，鲜美度大大提高，只只蟹黄肥美，肉质可口饱满，已经引起抢购人潮。
台湾蓝鹊 掠食上百只
石明阳说，当他欢欢喜喜准备迎接出货日，某天早上发现养殖池草丛间堆积了上百个蟹壳，原以为是偶尔出现的白鹭鸶来偷吃，却在深夜目睹成群俗称“长尾山娘”的台湾蓝鹊大举入侵。
石明阳提及，白鹭鸶偷蟹都是单独前来，危害不大，台湾蓝鹊喜欢家族群居，每次前来都是10几、20只，躲在暗处趁着无人，偷偷叼走后就在附近草丛间集体啄食。
利嘴胜双钳 啃光蟹肉
他说，台湾蓝鹊个性凶悍，1只利嘴根本不怕大闸蟹锐利双钳，估计损失超过20万元，他养狗护卫，成效不彰，“台湾蓝鹊似乎比狗还凶”。
业者架网保护 见效
石明阳为了不让心血付之一炬，后来架起鱼网，将养殖场包得密不透风，他也只好成天在鱼网间穿梭，不过成效还不错。
认识台湾蓝鹊
对于台北县乌来山区传出台湾蓝鹊（见图，乌来乡云仙乐园生态保育小组提供 )叼食大闸蟹的情形，苗栗县野鸟学会总干事温春福表示，虽然很少听闻，但他研判确有可能。
温春福表示，台湾蓝鹊性喜群栖、凶悍，有攻击其他鸟种之习性，属于杂食性的鸟类，包括蛇、鸟类、老鼠等小型哺乳动物，或两栖类、昆虫、植物的果实，都是它们猎食的对象。
温春福说，虽然台湾蓝鹊并不像猫头鹰类的猛禽这样凶猛，也不如一般水鸟这样会捕捉溪流、海边的鱼虾蟹，但台湾蓝鹊的鸟喙相当厉害，当山区养殖场成群的蟹类让它能轻易取得时，它确实可能先啄破蟹壳后，再享用鲜美的蟹肉。（记者王兰英 )
信贤派出所贴导览DM 服务游客
〔记者黄立翔／乌来报导〕大闸蟹成为台北县乌来山区的名产？甚至成为游客慕名前往的新指标？位于107号县道信福公路旁的信贤派出所员警，除了忙于山地管制业务，也常遇到游客问路，最近常听到的一句问话就是“大闸蟹在哪？”
最近刚好是吃大闸蟹的季节，由于台北县乌来乡福山大闸蟹的知名度渐响，吸引不少饕客上山，但山区的岔路多，很多游客开车到半山腰，根本找不到人问路，只好把山区的信贤派出所当成观光资讯的询问台，对着值班台警员就问︰“哪里可买到大闸蟹？”或“哪里可吃到大闸蟹？”
新店警分局信贤派出所所长黄启瑞说，因派出所位于知名风景区内，警员个个练就导览专长，警方还在门口贴上DM，指引询问率高的景点如何去。
乌来的大闸蟹哪里买？
●乐山庄 （02 )2661-6278
1只300元，10只以上可宅配到府（运费另计 )
●世纪养殖场 （02 )2661-6478
1只300元，10只以上可宅配到府（运费另计 )
●福山养鳟休闲农场 （02 )2661-6079
1只300元，10只以上可宅配到府（运费另计 )
乌来的大闸蟹哪里吃？
●阿旺餐厅 （02 )2661-6116
清蒸1只380元
制表︰记者黄立翔
(http://www.dajiyuan.com)
