【大紀元10月2日訊】〔自由時報記者黃立翔／烏來報導〕去年起試賣的台北縣烏來鄉福山大閘蟹，業者今年以鱒魚、地瓜、螺肉餵食，養殖成功率大幅提升，不過，最近成群台灣藍鵲趁夜叼食大閘蟹，業者養狗護衛無效，乾脆架起魚網將養殖場包得密不透風，成功保住大部分大閘蟹。
去年秋天首度試賣的烏來福山村大閘蟹，業者從中國陽澄湖進口蟹苗，再運用台灣的先進養殖技術，推出後顧客反應熱烈，今年養殖場增為3家，還增加蟹苗進口量，存活率更從去年的3、4成提高到6成。
大閘蟹養殖場負責人石明陽說，今年引進25萬株蟹苗，將原有養鱒魚與鱘龍魚的3個大養殖池改飼養大閘蟹，他利用福山優質山泉水，餵食獨門配方，包括鱒魚、金山地瓜與螺肉，鮮美度大大提高，隻隻蟹黃肥美，肉質可口飽滿，已經引起搶購人潮。
台灣藍鵲 掠食上百隻
石明陽說，當他歡歡喜喜準備迎接出貨日，某天早上發現養殖池草叢間堆積了上百個蟹殼，原以為是偶爾出現的白鷺鷥來偷吃，卻在深夜目睹成群俗稱「長尾山娘」的台灣藍鵲大舉入侵。
石明陽提及，白鷺鷥偷蟹都是單獨前來，危害不大，台灣藍鵲喜歡家族群居，每次前來都是10幾、20隻，躲在暗處趁著無人，偷偷叼走後就在附近草叢間集體啄食。
利嘴勝雙鉗 啃光蟹肉
他說，台灣藍鵲個性兇悍，1隻利嘴根本不怕大閘蟹銳利雙鉗，估計損失超過20萬元，他養狗護衛，成效不彰，「台灣藍鵲似乎比狗還兇」。
業者架網保護 見效
石明陽為了不讓心血付之一炬，後來架起魚網，將養殖場包得密不透風，他也只好成天在魚網間穿梭，不過成效還不錯。
認識台灣藍鵲
對於台北縣烏來山區傳出台灣藍鵲（見圖，烏來鄉雲仙樂園生態保育小組提供 )叼食大閘蟹的情形，苗栗縣野鳥學會總幹事溫春福表示，雖然很少聽聞，但他研判確有可能。
溫春福表示，台灣藍鵲性喜群棲、兇悍，有攻擊其他鳥種之習性，屬於雜食性的鳥類，包括蛇、鳥類、老鼠等小型哺乳動物，或兩棲類、昆蟲、植物的果實，都是牠們獵食的對象。
溫春福說，雖然台灣藍鵲並不像貓頭鷹類的猛禽這樣兇猛，也不如一般水鳥這樣會捕捉溪流、海邊的魚蝦蟹，但台灣藍鵲的鳥喙相當厲害，當山區養殖場成群的蟹類讓牠能輕易取得時，牠確實可能先啄破蟹殼後，再享用鮮美的蟹肉。（記者王蘭英 )
信賢派出所貼導覽DM 服務遊客
〔記者黃立翔／烏來報導〕大閘蟹成為台北縣烏來山區的名產？甚至成為遊客慕名前往的新指標？位於107號縣道信福公路旁的信賢派出所員警，除了忙於山地管制業務，也常遇到遊客問路，最近常聽到的一句問話就是「大閘蟹在哪？」
最近剛好是吃大閘蟹的季節，由於台北縣烏來鄉福山大閘蟹的知名度漸響，吸引不少饕客上山，但山區的岔路多，很多遊客開車到半山腰，根本找不到人問路，只好把山區的信賢派出所當成觀光資訊的詢問台，對著值班台警員就問︰「哪裡可買到大閘蟹？」或「哪裡可吃到大閘蟹？」
新店警分局信賢派出所所長黃啟瑞說，因派出所位於知名風景區內，警員個個練就導覽專長，警方還在門口貼上DM，指引詢問率高的景點如何去。
烏來的大閘蟹哪裡買？
●樂山莊 （02 )2661-6278
1隻300元，10隻以上可宅配到府（運費另計 )
●世紀養殖場 （02 )2661-6478
1隻300元，10隻以上可宅配到府（運費另計 )
●福山養鱒休閒農場 （02 )2661-6079
1隻300元，10隻以上可宅配到府（運費另計 )
烏來的大閘蟹哪裡吃？
●阿旺餐廳 （02 )2661-6116
清蒸1隻380元
製表︰記者黃立翔
(http://www.dajiyuan.com)
