跳脱大闸蟹阴影 餐厅本土海鲜当季美味又安心

【大纪元10月26日讯】(据中广新闻李书璇报导)阳澄湖大闸蟹日前被验出致癌物质残留，事件发生也冲击国人对于大陆进口海鲜的信心，另一方面国内部分餐厅业者，仍强力主张秋天是吃海鲜的季节，因此持续力推国内本土海鲜做成的季节料理，更强调营养价值，希望让国人品尝当季美味又能吃的安心。

大陆进口大闸蟹日前传出疑似含致癌物质，顿时让国内的销售下滑近九成，但秋天又是最适合吃海鲜的季节，现在有餐厅配合季节特色，特选台湾在地丰硕肥嫩的新鲜秋蚝，融合以洋葱、优格、丁香及姜黄等辛香料调制而成的培薰酱汁里，香辣有劲，滑入舌间的鲜蚝，在搭配上香Q的野米香饭，让人一口接一口。

咖喱匠副理刘令慈说，精选国内产地新鲜海鲜做成的料理，好吃又不用担心品质不佳。(t)和问题大闸蟹成对比，餐厅业者大力推荐国内海鲜的营养价值，包括多汁鲜美的秋蚝中含有丰富的钙、铁、锰及多种维他命及矿物质，而另一项海鲜起司蛋包饭中的起司则含有丰富的蛋白质、B群及钙质等维他命；看准大陆大闸蟹事件后本土海鲜重新变得抢手，餐厅业者力挺本土海鲜，拍胸脯保证让饕客们在这个秋天仍然可以品尝到营养美味的海鲜料理。