【大纪元10月6日讯】(自由时报记者陈慰慈、洪钏瑜／台北报导
摄影／自由时报记者沈昭良、林韦言、杨弘熙、陈慰慈)
雪白滑嫩的河粉原为广东人的小吃，后传至东南亚地区，因每个国家饮食习惯不同，呈现五花八门的做法，不论干拌、湿炒还是汤河粉，皆相当爽口美味。本期特别介绍港式、越式、泰式河粉，想吃哪一种口味？现在就一起去大快朵颐吧。
河粉粄条一家亲
河粉与粿仔条、沙河粉、肠粉、粿条筒等均为同性质的米食制品，因地区不同，名称、式样也不同，切成面条状的称做粿条、粿仔条、粄条、河粉或沙河粉；卷成猪肠状者称做肠粉、猪肠粉或粿条筒。
（资料来源：台湾行政院农业委员会）
雪白滑嫩的河粉原为广东人的小吃，后传至东南亚地区，因每个国家饮食习惯不同，呈现五花八门的做法，不论干拌、湿炒还是汤河粉，皆相当爽口美味。本期特别介绍港式、越式、泰式河粉，想吃哪一种口味？现在就一起去大快朵颐吧。
和牛肉粉 美越联手出击
美国连锁越式牛肉河粉餐厅，在口味上传承道地越南滋味，供餐速度则强调美式的敏捷效率，不消三分钟时间，一碗热腾腾的越南河粉即可上桌，搭配各式开胃菜，美味加分。细溜的河粉咕溜沽溜入喉，口感滑顺，添加有多种独特香料慢活熬炖8小时的汤头更是清爽不油腻，相当合拍。加点任一主菜另加台币50元可升等为河粉套餐，多了春卷、越式咖啡或茶、手工布丁的享受，更加丰富。
配这最对味
越式炸春卷
内馅为猪绞肉、虾仁末、红萝卜的春卷，外皮炸制金黄酥脆，蘸点店家特制的鱼露一起入口，味道一级棒。
粉好吃
和牛肉粉
地址：台湾台北市敦化南路一段190巷43号1楼
电话：（02）2751-5578
营业时间：11：00～21：30
店休：无
波记茶餐厅 港式风情
波记茶餐厅壁面上挂满导演王家卫的电影作品海报，温拿五虎轻快歌声在室内回荡，时光仿佛回到70年代的香港餐厅。
店里目前提供180多种菜色，大约每三个月更换一次菜单，提供饕客不同的味觉惊喜。在大啖河粉、沙嗲串炒饭、XO酱炒公仔面的同时，别忘了再来一杯港式冻柠檬，港式美食体验才算画下完美句点。
招牌 凤城鲜虾水饺汤／80元
淡黄色的水饺皮以咸水、咸鸭蛋、面粉制成，皮薄弹牙，馅料有虾仁、笋丁、蟹肉、花枝浆，为店里的招牌汤品。
粉好吃
波记茶餐厅
地址：台北市大安区延吉街70巷8号
电话：（02）8773-1913
营业时间：11：30～22：00
店休：无
纯柠檬泰式小吃 现做凉拌菜
网友发烧讨论的泰式小吃店，位于中和兴南夜市附近，店家平日只提供面食和凉拌菜，假日则增卖泰式咖喱饭，因价位平实以及泰籍老板的好手艺，口碑逐渐传开，现点现做的凉拌菜更是他处少见，不过这里的小辣对许多人来说，辣得有些无福消受，建议先与老板商量辣度才能吃得更加开心。
最对味
泰式凉拌木瓜
现削的青木瓜丝放入小木臼中，与番茄、长姜豆、辣椒、柠檬汁等材料共捣，最后再洒上花生，清脆爽口。
粉好吃
纯柠檬泰式小吃
地址：台北县中和市和平街16号
电话：（02）2944-7693
营业时间：11：30～22：00
店休：周一
(http://www.dajiyuan.com)
