【大纪元12月8日讯】(据中广新闻夏明珠报导)咖啡煮好了，如果不马上享用，摆上几个小时，苦味就会出来，不过没有烘焙过的咖啡豆，可以保存很久都不会变味和变质，看准了这两年咖啡歉收，价格上扬，巴西准备出清库存，把存放在农业部仓库里的老咖啡豆全部拿出来卖，据说这里面有些已经存放了三十年。
巴西农业部咖啡局的官员说，三十年的老咖啡豆，唯一失去的就是色泽，从原本的绿色，变成黄色，巴西昨天透过公开拍卖的方式，卖掉了四万包六十公斤装的咖啡豆，它们几乎全部都是1977年收成的，成交价是每包245巴西币。
像这种六十公斤装的咖啡豆，巴西农业部的仓库里，还有190万袋，这个库存量是史上最低，今年年初到现在，巴西政府卖掉了113万袋咖啡，多数的存放时间都已经超过二十年。巴西粮食局的市场分析专家说，全球咖啡库存所剩无几，业者非常清楚这一点，因此只要有货，它们就会毫不犹豫的买下。昨天拍卖的三十年老咖啡豆，成交价比起价高出四成四，买家还是觉得划算。
受到干旱的影响，今年巴西许多咖啡产区咖啡树开花异常。巴西是全球最大的咖啡生产以及出口国，巴西出口的咖啡豆多数都是没有烘焙过的。
