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【大纪元3月29日讯】(大纪元记者黄蓄蔚／台南报导)台南新南国小为了让学生认识丰富的人文与生态资源，28日全校师生总动员，到台江四草生态保育区及安平蚵灰窑与树屋举行文化及生态体验营的户外教学，同时邀请盐友关怀协会、野鸟协会、红树林保护协会为小朋友做解说，真正落实乡土教育。
四草生态保育区的盐池底栖生物丰富，吸引了多种水鸟栖息，小朋友藉由望远镜的专心观察水鸟的色彩、动作，认真记录，好似小研究员。红树林、招潮蟹、弹涂鱼引起小朋友的好奇，并提出许多奇怪的疑问，解说员心使尽的解答，让小朋友哈哈大笑。
中年级王姓同学表示，海水经由繁复过程的曝晒结晶完成的粗盐，直呼不可思议，粗糙的盐巴居然可变成我们平常食用的调味料，对晒盐伯伯的辛苦工作表达敬意。她说参观台江鲸豚馆，难得看到全东南亚最大的抹香鲸标本，内心又惊又喜觉得收获良多。
李姓同学说在北汕尾古战场，看到一座座气势凛然的古炮台仍然屹立不坠，意想着郑成功力抗荷兰人的画面历历在目，参观荷兰塚，体验出当时残酷的战争所带来的强烈震撼。听到每座炮台的深远历史，真是百闻不如一见。
高年级陈同学说先民利用糯米浆、虾壳与海贝竟然可以“起大厝”，真是鬼斧神工，在安平蚵灰窑里每位同学热络的讨论蚵灰和钢筋水泥的差别，更惊叹先人智慧与手工技巧的神奇。◇
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