【大纪元3月8日报导】(中央社记者陈幸嫚香港八日电)中国食品添加违禁品的事例时有所闻,让邻近的香港不得不关注食品安全。香港一家菜市场,首次推出用人参、灵芝和田七饲养的猪肉,以及不含农药的蔬菜,吸引爱健康一族。
经济日报今天报导,香港一个菜市场首次引入“放心肉”和“无公害菜”,借着新品牌刺激人流,重拾民众买菜的信心。
推出这项计划的宏安集团有限公司董事总经理陈振康表示,“放心肉”源自香港十个猪农,猪农因应集团的特殊配方,饲养出用中药喂食的猪肉。
他指出,猪只的投产期是一百八十天,猪只出生后六十天就不再接受任何药注射,目的是防止其体内有残存化学物,影响食用安全。
特别之处是猪只长成七天后,就开始接受特殊的中药喂饲,并于喂料中混入号称中药三味的灵芝、人参和田七。
报导引述医书记载,田七主要有降脂作用,人参和灵芝能增强抵抗力。经上述中药三味饲养的猪只,经化验室化验后,发现其猪瘦肉(即猪后腿)的合脂量为百分之十四,低于一般猪只的百分之三十九含脂量。
至于“无公害菜”,是中国的国家标准,菜农在广东省找了一片农地,周围五公里不能有工厂,并且要有干净的水源。
陈振康指出,“无公害菜”的特点在于收割前至少十五天不能使用农药,防止蔬菜残余化学物,而菜蔬也定期用有机肥料灌溉。
陈振康表示,推出“放心肉”及“无公害菜”是希望于食物安全渐成威胁的恐慌下,逆市开创潮流,为菜市场增加人流。