【大纪元3月8日报导】（中央社记者陈幸嫚香港八日电）中国食品添加违禁品的事例时有所闻，让邻近的香港不得不关注食品安全。香港一家菜市场，首次推出用人参、灵芝和田七饲养的猪肉，以及不含农药的蔬菜，吸引爱健康一族。
经济日报今天报导，香港一个菜市场首次引入“放心肉”和“无公害菜”，借着新品牌刺激人流，重拾民众买菜的信心。
推出这项计划的宏安集团有限公司董事总经理陈振康表示，“放心肉”源自香港十个猪农，猪农因应集团的特殊配方，饲养出用中药喂食的猪肉。
他指出，猪只的投产期是一百八十天，猪只出生后六十天就不再接受任何药注射，目的是防止其体内有残存化学物，影响食用安全。
特别之处是猪只长成七天后，就开始接受特殊的中药喂饲，并于喂料中混入号称中药三味的灵芝、人参和田七。
报导引述医书记载，田七主要有降脂作用，人参和灵芝能增强抵抗力。经上述中药三味饲养的猪只，经化验室化验后，发现其猪瘦肉（即猪后腿）的合脂量为百分之十四，低于一般猪只的百分之三十九含脂量。
至于“无公害菜”，是中国的国家标准，菜农在广东省找了一片农地，周围五公里不能有工厂，并且要有干净的水源。
陈振康指出，“无公害菜”的特点在于收割前至少十五天不能使用农药，防止蔬菜残余化学物，而菜蔬也定期用有机肥料灌溉。
陈振康表示，推出“放心肉”及“无公害菜”是希望于食物安全渐成威胁的恐慌下，逆市开创潮流，为菜市场增加人流。
