花膳之杜鹃花

杜鹃炖猪蹄

材料：猪蹄二付、杜鹃花十朵。

调味料：盐一匙。

做法：

1、猪蹄洗净、切半、入热水中汆烫、捞起。

2、杜鹃花去花心、入清水中洗净沥干。

3、将1.2.加四碗水熬汤、大火煮开后转小火约三十分钟、加盐调味即可，喝汤吃肉。

功效：治疗妇女白带、分泌物多。

杜鹃猪肝汤

猪肝四两、杜鹃花五朵、葱一支。

调味料：盐一小匙、太白粉一小匙、料酒二分之一小匙。

做法：

1、猪肝洗净、切片、再入清水漂洗一下、去血水、沥干、以太白粉和匀。

2、杜鹃花剥瓣、入清水清洗一下、沥干、葱洗净切段。

3、锅内三碗水煮开、先入猪肝片煮，大火煮开后，续入2.及调味料、即可熄火。猪肝不宜久煮。

功效：改善因经期不顺、量少而干瘦不丰颖。

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