正体
简体
搜寻
大陆
美国
香港
国际
台湾
|
即时
评论
专题
视频
|
科技
财经
娱乐
文化
|
生活
健康
社区网
纽约
旧金山
洛杉矶
多伦多
温哥华
澳洲
欧洲
更多
饮食文化
正体
要低碳又要减糖 碳水化合物这样吃才健康
2022年06月28日 10:05 AM
本书介绍的低碳减糖食谱,是将每日碳水化合物的摄取量限制在 50 公克,目标是满足口腹之欲同时,也能够积极减重。但,碳水化合物不只存在于五谷类,蔬菜等也含有碳水化...
碳水化合物
膳食纤维
一日摄取量
蛋白质
谷物
精致食物
烘焙糕点别忘了加酸奶油 5大优点提升口感
有些人可能会觉得用酸奶油烤蛋糕有点奇怪,其实,酸奶油是烘培蛋糕的神奇食材。为什么香草磅蛋糕和香浓起司蛋糕会那么柔软、蓬松又湿润?秘诀就在酸奶油。酸奶油广泛运用于俄罗斯的各类美食,除了作为烤马铃薯的顶料,还可作为烘培食材。用低脂酸奶油烘培巧克力蛋糕,热量低,还能让蛋糕更松软香浓。酸奶油可以取代牛奶、优格与奶油。
蛋糕
酸奶油
牛奶
奶油
优格
巧克力蛋糕
松软
香浓
2022年04月09日 5:49 PM
欧洲人早餐吃什么?啤酒鱼子酱搬上桌
很多人都会觉得欧洲人的早餐是三明治和咖啡。事实上,欧洲因为居住着各种族群,再加上地理环境与文化差异,所以传统饮食也因地制宜。下列盘点欧洲6个国家的早餐,让我们一起大开眼界。
传统美食
鱼子酱
早餐
蛋塔
松饼
2022年04月07日 1:37 PM
探索日本寿司历史 为什么只用海鲜做寿司?
提到日本食物,很多人都会想到寿司。然而,寿司的出现却不是源自于日本。此外,日本寿司多是搭配海鲜类为主,这是为什么呢?就让我们一起来探索“日本寿司”的前世来源吧!
寿司
熟寿司
海鲜
鱼
日本寿司
海鲜寿司
寿司的历史
2022年02月27日 5:05 PM
寿司迷必收!全日本寿司铁道便当地图
寿司的口味众多,要怎么选购才不会踩雷。《图解寿司辞典》一书提供全日本铁道寿司便当参考,非常有参考价值!但是,因为COVID-19疫情关系,如果想要购买寿司便当,前往目的地之前建议先确认是否有贩售,免得扑空了。
寿司
寿司便当
图解寿司辞典
日本寿司
铁道便当
2022年02月26日 9:00 AM
下午茶最佳搭档 4款必吃的英国传统茶点
英国点心与其他欧洲国家的华丽点心相比,总给人颜色单调朴素的印象,所以在还没有品尝其美味之前,会觉得英国点心似乎略逊一筹。不过最近在讲究健康、展现食材原味的风气之下,朴实的英国点心可以说是品尝红茶时最适合搭配的点心了,而有越来越受欢迎的趋势。
下午茶
维多利亚蛋糕
英国传统茶点
茶点
英国点心
常见的英式点心
2022年02月23日 4:36 PM
不只有猪脚和啤酒 到德国别错过这些传统美食
你知道德国人平时最爱吃的美食是哪些吗?德国幅员广大,各个地区都有自己独特的传统美食,像是德国北部临近北海的地区,例如汉堡等地,就以丰富的海洋资源和各式鱼、虾料理著名。而在德国内陆则多以马铃薯和肉类为主食,像是南方的猪脚、中部的图林根香肠和马铃薯球。
德国美食
猪脚
啤酒
马铃薯球
匈牙利炖牛肉
德国香肠
酸味炖牛肉
白芦笋
2022年02月01日 6:22 PM
简易沙拉搭配健康鸡肉 能轻松做出的晚餐
使用制作贝果的香料是一种快速调味的方法,可以为鸡肉的面包屑外衣增加额外的脆性。如果你找不到任何预混合的香料,可以自己制作,将等量的干洋葱和大蒜碎、罂粟籽、芝麻、盐和胡椒粉混合起来。用健康的鸡肉食谱配上简单的沙拉,在25分钟内就可以完成一道简单的晚餐。
沙拉
鸡肉
晚餐
贝果
2022年01月23日 1:19 AM
破解橄榄油五大迷思 分享3道地中海经典美食
破解橄榄油五大迷思:1. 橄榄油只能低温拌沙拉吗?2. 橄榄油颜色深绿色的才是正品?3. 橄榄油越陈越香?4. “清淡橄榄油”卡洛里较低适于瘦身?5. 只要看到橄榄油三个字买来就没错?另外介绍3道地中海风味美食:橄榄酱、地中海沙拉、橄榄油香蒙面包。
橄榄油
地中海饮食
橄榄树
雅典
橄榄酱
地中海沙拉
烘焙
2021年10月31日 4:27 PM
水饺不只亚洲人喜欢 世界各地也有特色饺子
饺子经过了年代的流传,至今几乎每个国家都发展出当地特色的饺子。 从外型到内馅都有了多种的变化,口味也有甜的、 咸的,非常丰富;烹调方式也非常多种,有水煮的 、蒸的、煎的、 烤的、炸的。小笼包、泡菜水饺、越南水饺、乌兹别克饺子、乔治亚的卡里饺、意大利的麦穗水饺......,你吃过几种?
水饺
饺子
小笼包
泡菜水饺
麦穗饺子
2021年10月10日 10:00 AM
糖果饭卷:零门槛 好吃又好玩的造型饭卷
造型饭卷零门槛又有趣,以米饭和海苔的堆叠组合,搭配天然材料渲染出各种色彩,就能组合出各式各样可爱造型的饭卷。今天就来介绍一款让人一想就甜蜜蜜的糖果饭卷。
造型饭卷
糖果饭卷
情人节
寿司
饭卷
海苔
2021年09月01日 10:00 AM
摩洛哥名菜变瘦身料理?蔬菜塔吉锅作法
谈起摩洛哥美食,首屈一指的就是“塔吉锅”了,如果要请正在减重的饕客放弃这一道名菜是多么困难的事!Pinch of Nom 社群的创办人听到众多人的心声,依据专业料理的经验进行研究食谱,转换烹饪食材或设计香料调味来保有原来菜肴的美味,但是却降低菜肴本身的热量,有些还适合茹素者,或是无麸质饮食者,真的是很贴心!
瘦身
美食
名菜
减重
2021年08月08日 9:05 PM
低卡料理不好吃?摩洛哥式香料鲑鱼就不一样
“会游泳,就会瘦”,鱼肉俨然成为想要瘦身者的最轻盈主食。这一道“摩洛哥香料鲑鱼”不仅富含蛋白质,还能带来充足的饱足感,聪明地融合了摩洛哥和鱼肉的精致风味。
美食
瘦身
低卡料理
瘦身美食
瘦身料理
2021年08月05日 8:53 AM
在家也能做希腊菜 3道经典家常菜作法
尽管都是地中海饮食,但每个国家的烹煮方式仍有些许不同。这里介绍在家也能做的希腊最有名的家常菜:慕莎卡Mousaka(茄子肉酱千层派)、黄瓜优格酱Tzatziki和希腊烤肉串(Souvlaki)的作法。
慕莎卡
希腊菜
黄瓜优格酱
烤肉串
地中海饮食
2021年08月02日 2:04 PM
道地的鹰嘴豆泥作法~口感滑顺最好吃
中东基本款鹰嘴豆泥食谱超级滑顺且富含芝麻酱,正是我们喜爱的口味,它能保存冰箱长达三天,简单抹在盘上淋上橄榄油,就能和口袋饼或面包一起享用。
中东
鹰嘴豆泥
鹰嘴豆
芝麻糊
口袋饼
2021年06月25日 11:02 PM
台湾媳妇情定土耳其 (2) ~最古老的咖啡煮法
土耳其咖啡和土耳其软糖从相遇到真正走在一起,是十八世纪末之后了。当时土耳其人发现在喝酸苦的咖啡时,配上甘甜的软糖,实在是绝配! 于是,人们开始在饮用咖啡时搭配软糖。这不仅能让土耳其人继续坚持所谓的“传统咖啡不加糖”,同时也能在品尝甜滋滋的软糖时,藉由咖啡的酸味和苦涩达到口感上的平衡。
咖啡
软糖
土耳其
伊斯坦堡
2021年04月09日 6:00 AM
台湾媳妇情定土耳其 (1) :丰盛的乡村早餐
在土耳其人的眼中,早餐不只是早餐,它是透过美味的食物和愉悦的氛围,营造出来的一种交流形式。他们喜欢举办早餐聚会,不论是两人、三人甚至十几人,让对方知道:我愿意把一天的开始留给你,同时也说明了“我非常重视你,我以你为优先”,而并不是把相处的时间,安排在“处理完所有事”的下班之后。
乳酪
土耳其
土耳其早餐
早餐
媳妇
2021年04月08日 4:14 PM
“卡尔菲利起司”让英国名菜威尔斯兔子更美味
卡尔菲利起司是传统的威尔斯硬质牛奶起司,也是万用乳酪,从开胃菜到主菜,甚至是饭后点心都可以物尽其用,室温时食用,口感最佳。现在工业生产的卡尔菲利起司味道较清淡,口感清脆,而传统技法制成的卡尔菲利起司有一层白霉表皮,质地湿润,散发清新的柑橘味,更适合用来料理英国的传统名菜—威尔斯兔子,这是用起司做成的烤面包片。
起司
Cheese
司康
Caerphilly Cheese
Welsh rarebit
2021年03月30日 1:19 PM
台式怀旧茶点 隽永味道吃巧又吃饱
“台湾味”的包容性格,编写出台湾多样化的下午茶风格,像世界甜点熔炉一般,有法式、日式、英式、美式等型态,一波一波流行着,台湾的幸福午茶时光,随处可得,例如松糕、凤梨酥、葱花面包。
松糕
甜点
冻顶乌龙茶
凤梨酥
香葱面包
糕点
葱花
面包
怀旧茶点
2021年03月03日 8:32 AM
午茶时光 茶与甜点美味碰撞各具巧思
当滴答滴答的时针声,来到三点钟的午茶时光,一杯奶茶,一份甜点,是一天中最惬意的时刻!茶与甜点的美味碰撞,东方至西方,都有其饮食风俗所孕育出的经典文化。随着品味的跨界,如此丰富且多样化的元素融入午后时光,若要自在优雅地享受茶与甜点的创意组合,从风味本质上,掌握对味搭配的关联性,午茶时光就更能与美味轻松契合。
英式下午茶
午茶
奶茶
司康
三明治
午茶时光
甜点
2021年03月02日 8:05 PM
幸福在舌尖蔓延 司康玛德莲的前世今生
茶饮与甜点,有经典的对味,也有混搭的创新,更多的是生活上的饮食日常。与奶茶的搭配上,越是质朴无华的点心,越能有隽永的感受,如戚风蛋糕、司康、玛德莲等。
戚风蛋糕
司康
玛德莲
英式下午茶
下午茶
司康蛋糕
2021年03月02日 9:05 AM
英国式祝福甜点 爱尔兰水果蛋糕
特别的节日总是有专属的美食,在爱尔兰万圣节等时刻,当地的居民会制作一款特殊蛋糕--爱尔兰水果蛋糕。他们在蛋糕里会放入能预知幸福的指贯、钮扣、银 币、金戒指等等,是全家人聚在一起享用的点心。这项习俗经常出现在英国传统点心里,其中的共同点都是出现在有祝福意义之时。
爱尔兰水果蛋糕
水果蛋糕
万圣节
英国点心
甜点
爱尔兰
2021年02月26日 11:47 PM
一只平底锅煎出美味 苏格兰班诺克面包
苏格兰美味点心“班诺克面包”,原料是将大麦与低筋面粉制成的面团放在铁制平底锅上,摊平煎熟后就能吃了。据说班诺克这个字是起源于凯尔特文化中所使用的语词,爱尔兰人似乎也会制作这款面包。我想,这 说不定就是司康的原型。
苏格兰
面包
司康
平底锅
2021年02月25日 9:08 AM
50年代怀念的家乡味“老兵肉包”再飘香
重新飘香的“老兵肉包”展现台湾40~50年代的风貌。在国共隔海对持歭的年代,人们因为情势紧张、物资贫乏都相当珍惜食物,而台湾当时有大量国民军进驻,他们所带来的“老兵肉包”更是有跨时代的独家风味。
肉包
地瓜
面皮
老面
家乡味
老兵肉包
怀念家乡味
2021年01月28日 11:04 PM
寒冬除了火锅 还有热腾腾的“烤瑞克雷起司”
瑞克雷起司总是如此迷人,当温热流动的咸香起司和各种食材搭配在一起,在舌尖上的味蕾开始呈现多变滋味,但是不论如何,有一种恒久不变就是温润、暖胃。在下雪时、在寒冬时,准备一桌的瑞克雷起司聚餐非常适合。
Raclette cheese
起司
火锅
乳酪
瑞士
2021年01月13日 6:10 AM
世界美食好吃的秘诀尽在主厨这7种烹调技巧
当我们揭开“世界美食”的烹饪技巧,你会爱上料理这一件事情,因为家人不再拒绝餐桌上的菜色,而且他们的舌尖会烙印上难忘的美食记忆。不用怀疑,厨艺更上一层楼是有“秘诀”的,而且一点都不困难,每个人都可以学会!
厨艺
世界美食
烹饪技巧
秘诀
印度料理
意大利面
奶油
腌肉
天妇罗
油炸
2020年12月29日 5:17 PM
回家吃饭!传奇私厨的菜谱人生
来自中国湖北的彭氏夫妻没有想过,这辈子会在台湾落脚。一九四七年, 夫妇两人离开家乡,本来预计往南洋打拼,没想到搭船途中在基隆上岸休息时,意外发现此地的西红柿(番茄)红艳硕美。彭爸爸认定这里物产丰饶,转念留了下来,彭氏一家从此在此生根。 克难中养成厨艺的湖北女儿 动荡年代,平民保命安身为先,重大决定都在弹指之间。彭家人刚来台不久,就遇上二二八事件风暴席卷...
菜谱
2020年09月26日 9:14 PM
不游泰国 也能大啖道地泰北面食
在中共病毒(武汉肺炎)疫情还未和缓的时期,虽然我们无法前往泰国挑战道地的泰国美味。那么就请泰国妈妈为我们介绍3道泰式汤面的制作方法,保证一样让人大呼过瘾!
泰国料理
酸辣汤面
辣椒酱
泰北面食
2020年08月31日 8:58 PM
一盘就吃饱 清爽低脂 常备温冷沙拉
鲜艳多彩的豆煮玉米,适合搭配各种口味的烧烤。不论是素食的烤豆腐,或是烤鸡、烤猪肋排,这些甜美的蔬菜都可让主菜更清爽美味。如果你所居住的地方还不到玉米的盛产季节,这道菜肴也可用冷冻蔬菜来制作。制作好的豆煮玉米,可冷藏存放几天,不妨一次多做一点,想吃的时候在平底锅中炒一炒加热即可。
玉米
沙拉
利马豆
2020年07月09日 9:34 AM
“三元花园”提供外卖外送餐点
1976年成立于韩国首尔的“三元花园”,是最富历史的韩国烧烤餐厅名店,以逾40年相传的独到配方、搭配高档食材而闻名。继韩国和亚洲数家分店的成功经营后,“三元花园”在竞争激烈的曼哈顿扎下了根。在延续韩国传统风味的基础上,注入了纽约的现代风潮,为顾客打造了味觉和视觉上的飨宴。
纽约韩国烤肉
纽约餐厅外送
韩式烤肉
餐厅外送
三元花园
2020年04月10日 11:39 PM
1
2
3
...
下一页
共有约 288 条记录
今日头条
NEWS
HEADLINES
【思想领袖】欲称霸世界 中共超限战未停过
中共政权妄图不费一枪一弹就能称霸世界的战略内幕;它是世界历史上最隐秘的组织。如何解释中共政权严酷的封锁?它真的是为了实现新冠病毒清零吗?
G7公报多次批评中共 专家:统一抗共
美日韩领导人会谈 向金正恩和中共释何信号
“七一”临近 香港多处五星旗被涂污移除
分析:北约三大动作非同寻常 令中共不安
排行榜
TOP
ARTICLES
1
要低碳又要减糖 碳水化合物这样吃才健康
图
精彩推荐
EDITOR's
PICKS
哈佛医师濒死昏迷后看到天堂 2个月神奇痊愈
糖尿病不一定因为吃糖类!还有惊人原因
图
【名作故事】苏轼《寒食雨》 逆境中超凡的升华
图
脸上7处皱纹是健康警讯!3方法让皱纹变少 还护内脏
图
打坐让基因发生巨大变化!有神奇益处
图
运动10分钟改善肠道菌?2个最佳健肠秘诀
图
数百例疫苗后糖尿病报告分析 1种常见食物有效改善
图
徐君偶然救下一乞丐 十余年后海岛奇遇晓因果
图
心脏问题1个月痊愈?哈佛研究证实心包经或存在
图
奇才苏绰起草六条诏书 始创“朱出墨入”记账法
图
我们使用cookies来了解您如何使用我们的网站并改善您的用户体验。这包括个性化的内容和广告。若您继续使用我们的网站,即表示您同意我们使用cookies,以及我们更新的隐私政策(Privace Policy)和使用条款。
更多信息
我同意
×