大大的房子、小小的房子，全部都是用糖果饼干做成的，简直像梦中世界般奇幻。用自己烤的美味饼干，盖一间喜欢的糖果屋，以软糖等不同点心装饰，真的好有趣！而且，比想像中简单多了。
童话饼干糖果屋
材料：
●大饼干糖果屋（约宽12×高10cm‧1间房子）：无盐奶油82g（放置室温软化），糖粉60g，全蛋液22g（恢复常温状态），低筋面粉175g，糖霜用／糖粉50g、水5g，装饰用／软糖、饼干、消化饼、雷根糖等等适量，缎带
●小饼干糖果屋（约宽7.5×高5cm‧3间房子）：
无盐奶油75g（放置室温软化），糖粉55g，全蛋液18g（恢复常温状态），低筋面粉150g，糖霜用／糖粉50g、水5g，装饰用／软糖、巧克力片、消化饼、雷根糖等等适量，缎带
作法：
1.在调理盆中放入无盐奶油和糖粉，用打蛋器充分拌匀。
2.接着将蛋液分三次加入盆中，一边用打蛋器充分拌匀。
3.将低筋面粉过筛加入盆中，用刮刀切拌至整体没有粉末颗粒感。
4.在砧板上铺烘焙纸，放上面团。
5.用擀面棍将面团擀成0.3cm厚度，再用保鲜膜连同砧板一起封起来，冷藏20分钟至冷却。
6.在面团上放纸型，沿着纸型切割出房子的配件。
※将纸型放到面团上（请留意画线面不要接触到面团！），用刀子沿着纸型裁切后，可以依照喜好挖洞做出门窗。
7.将切割好的面团放到铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热至170℃的烤箱中，烤15~20分钟。
8.出炉后放凉，再开始组装房子，并以喜欢的糖果、饼干装饰。
糖果屋纸型的制作＆使用方法：
按照下方标示，以尺做辅助，将图形画到烘焙纸上，再用剪刀剪下来。
1. 使用时放到面团上（请留意画线面不要接触到面团），再用刀子小心沿着面团切割。
2. 每个纸型各切两片面团。
饼干糖果屋的组装方法：
【准备糖霜】在50g糖粉中加入5g水拌匀后，放入挤花袋中，将袋口剪下一小角备用。
【大饼干糖果屋】
配件：墙、背面、屋顶、墙、正面、屋顶
组装方法：
1. 在两片墙内侧面的短边涂糖霜，黏上正面和背面的饼干，让房子立起来后，静置不动到固定。
2. 在准备黏贴屋顶的房子上端涂糖霜。
3. 组装上两片屋顶，静置不动到固定。
【小饼干糖果屋】
配件：背面、墙、正面、墙
组装方法：
1. 在两片墙内侧面的长边涂糖霜。
2.将两片墙黏合正面和背面的饼干后，静置不动到固定。
【装饰的方法】
1. 在饼干、软糖、雷根糖等的内侧涂糖霜。
2. 将各种点心黏到房子上，做出自己喜欢的样子！
（网站专文）
（本文摘编自《圆滚滚3D立体饼干 ：免模具、捏一捏就完成！还有可爱的点心小伙伴们》，台湾广厦提供）
责任编辑：曾臻◇
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