【大纪元5月10日讯】(大纪元费城讯)4月26日晚﹐HIAS及费城移民服务理事会在费城国家自由博物馆举行以“自由的滋味”命名的慈善晚会﹐华人名厨潘国强(Joe Poon)在晚会上受到表彰﹐接受了该理事会颁发的“移民创业者奖”。
1972年﹐潘国强来到费城创业﹐当时他的口袋里只有8块美金。今天﹐他的亚洲荟萃(Asian Fusion)美食和他的“炒锅加漫步”游览费城中国城的计划已经享誉国际﹐他也总是想出各种各样的办法来回馈社会。
熟悉潘国强的人都知道﹐他为人随和﹐有热情和奔放的性格。他经常在全国性的电视上与观众见面。他曾做客杰-雷诺(Jay Leno)的“今晚”电视脱口秀﹐也出现在电视食品网络上。纽约时报2004年6月这样介绍潘国强﹐“潘先生从一个贫穷的新移民变成了全国烹饪界的名人﹐ 他的亚洲荟萃美食﹑水果雕刻﹑以及将亚洲社区与外部世界联系起来的种种举动广为人知。”詹姆斯-伯德基金会的一篇文章说﹐“费城厨师潘国强的故事简直就是一个好莱坞的电影剧本。”
HIAS于1882年创立﹐是一个专门为在外国出生﹑在美国寻求避难﹑家庭团聚﹑绿卡和公民身份的法律和社会服务组织。他们给潘国强颁发“移民创业者奖”﹐意在表彰和鼓励象潘国强一样的移民们为社会做出贡献。
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