高县抽验传统市场粽子一件不合格

【大纪元5月24日报导】(中央社记者陈守国高雄县二十四日电)端午节将届，高雄县政府卫生局抽验传统市场贩售的粽子三十件，今天公布检验结果，只有凤山市凤松路业者出售的“赤山肉粽”被检出微量防腐剂己二烯酸，要求下架，并限期改善。县府卫生局继续抽验大卖场、超商贩售粽子，也吁请业者遵守规定，不要出售不合格的粽子。

县府卫生局抽验市售粽子，检验项目为己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、硼砂，以及检验粽叶是否含有二氧化硫。“赤山肉粽”含有己二烯酸每公斤零点一八公克。

县府卫生局食品卫生课表示，过去很多人习惯煮粽子时加入硼砂，使得粽子不沾粽叶，且增加弹性，硼砂进入体内后经胃酸作用后转变为硼酸，而硼酸在人体内蓄积，妨害消化酵素的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收，严重者出现呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等硼酸症状。

曾发生儿童误食“碱粽油”的案例，县府卫生局食品卫生课呼吁制作或分装碱粽油、碱粉业者一定要注意产品包装，并加注警语。民众更应注意放置在儿童拿不到的地方，以免误食。