【大纪元5月27日讯】【自由时报记者魏苑玲／台北报导 摄影／记者陈俊良、沈昭良、林韦言 】
由台湾台北林森北路延伸至南京东路、新生北路、市民大道一带的巷弄中，隐藏了许多遵循日本古法料理的精致美味，吸引不少日侨以及驻台日本人，是异地游子寻找家乡味的好所在，更是崇尚日本美食饕客聚集的不二选择，本期就带读者一起前往林森商圈觅食去！
鳗鱼饭
140元（小）、240元（大）
几片淋上酱汁的烤鳗鱼混着白饭，只见客人大口大口地将饭扒进嘴里，洋溢着幸福的滋味。
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40年不败 肥前屋鳗鱼饭
肥前屋老板是日籍人士，开店至今已将近40年时间。肥前屋一开始就被设定为日式食堂，没有华丽灯光、浪漫气氛，也没有悠扬的音乐陪衬，只采用简单的元素，让客人吃得饱足满意、吃得开心。位在中山北路巷弄之中的肥前屋，每到吃饭时间总可以见到大排长龙等候用餐的客人，大家可都是冲着美味的鳗鱼饭而来。肥前屋的鳗鱼饭一律使用1公斤4条的中型鳗鱼，店家表示这个尺寸的鳗鱼肥瘦比例正好，肉质也纤细；在米饭的选用上也相当讲究，采用在台零售价约每斤100元的日本精米，吸收了鳗鱼汁的米饭更显香甜可口。
林秀英／肥前屋公关
“肥前屋的鳗鱼都是采用当日宰杀的新鲜鳗鱼，烤鳗鱼用的酱汁可是终年不换锅的陈年酱汁，店家每天都会倒入新鲜鳗鱼酱汁与旧酱汁不断混合，酱汁愈陈愈香。此外，由于这些酱汁都是以鳗鱼浸泡，浓浓鳗鱼味在烤鳗鱼时为美味再向上加分。”
美食PDA
肥前屋
地址：台北市中山北路一段121巷13-2号
电话：（02）2561-7859
营业时间：11：30～14：30、17：30～21：00
公休：每周一
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专门店天之花大阪烧
天之花的客人以日本人居多，店家表示，有许多日本主顾客一周会来2～3次，原因在于店内的道地大阪烧口味相当多元，光是底就分为高丽菜底、葱花底以及混合底，客人可再依喜好挑选猪肉片、牛肉片、海鲜等口味，加入起士之后又是另一种风味，怪不得有大阪烧专门店之称。除了大阪烧之外，店里的广岛烧及章鱼烧也都相当受欢迎，有机会不妨与三五好友前来尝试日本的平民美食。
美味加分
为维持日本道地口味，天之花坚持自日本进口素材，并引进日式的烹调器具以及调味料，保留美味不失真。
美食PDA
天之花大阪烧
地址：台北市南京东路一段130-4号
电话：（02）2531-7239
营业时间：11：30～14：00、17：30～22：30
公休：每周一
(http://www.dajiyuan.com)
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