八成五食肆顾客吃剩食物

【大纪元1月28日讯】(明报新闻网2007年1月28日报导)环保团体调查发现食肆出售食物份量过多，40%以上受访顾客浪费30%份量，这可省回三成午膳费支出。

绿色学生联会去年10至11月访问1000名光顾食肆的市民，显示85%以上不能全部吃完，其中45%吃剩33%以上。联会以每人每周午餐花150元推算，吃剩份量浪费45元。

联会呼吁食肆提供不同份量食物，并且按量收费；市民可打包吃剩食物，减少浪费及纾缓堆填区的压力。联合不鼓励自助餐，认为食肆多预备份量、不停换碟，浪费食水清洗。