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模糊的孜然羊肉

图/文 作者 坐看云起00
2007-10-18 13:51 中港台时间|2025-10-22 24:13 更新
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为什么叫模糊的呢?原因是成品照片太失败,唉,唉唉。。。。
早知道我就自己照了。
先看看原料吧。

1、 切好的羊肉。



2、 葱花和芫荽。



还有佐料盐和孜然没有拍。

做法;
将羊肉放锅内炒。注意,不要放油,干锅炒制。



炒出水,就是这个样子地,假如出水很多,可以把水倒掉,少量的水可以炒干。不过我每次都倒掉,因为怕把肉炒老。



羊肉炒干后,倒入适量的油。



再加入孜然和盐,翻炒均匀。这个环节上喜欢辣椒的同学可以大量的加入辣椒面哈,以自己可以接受的口味随意加入哈。



最后放进葱花和芫荽炒匀。淋入少许香油。出锅。



最后,看看这模糊的图吧,我都不忍心看了。



虽然看起来难心,吃起来味道还是不错滴,假如不是照顾小朋友,我一定要放多多的辣椒,把肉肉炒出红红的油。
(来源:搜狐网)

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