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【大纪元11月7日报导】（中央社记者杨思瑞台南县七日电）行政院农业委员会畜产试验所近年积极推动土鸡基因纯合型品系育成，目前已开始为业者的种鸡建立染色体的基因条码资讯库，希望协助土鸡业者建立品质稳定且可防止假冒的选育平台，同时为国产鸡种建立身份证。
畜产试验所遗传育种组研究人员林德育今天指出，过去消费者可由活鸡外观特征，粗略判断土鸡与白肉鸡的不同，当传统市集禁止贩售活禽政策施行后，消费者选购的重要依据是将是土鸡的产销履历、品牌或条码。鸡肉细胞内的基因就是天然的条码，绝对无法假冒，因此可作为土鸡特有身份证。
他指出，鸡的基因条码在细胞的染色体与粒线体内，泌乳素 (prolactin, PRL)基因位在第二对染色体上，与鸡的增重有关；动情素接受体 (estrogen receptor, ESR)基因位在第三对染色体上，与鸡产蛋数有关。
林德育说，热休克蛋白70 (heat shock protein70, HSP70)基因位在第二对染色体上，与鸡早熟有关；泌乳素接受体 (prolactin receptor, PRLR)基因位在性染色体Z上，与鸡藾菢（母鸡孵蛋行为）有关；粒线体内的COI基因则是一般被用来作物种鉴别的一种基因。
他指出，结合这些基因的变异，进行编码后，可以产生鸡只特有的基因条码，有利于品牌创作及防止假冒。
畜试所目前透过基因检测服务，开始为业者的种鸡建立第2-3-5-Z号染色体内的PRL-ESR-HSP70-PRL R基因型，以及粒线体内的COI基因型等组成的一串基因条码资讯库，将可让国产鸡肉与进口鸡肉有所区隔。
