青椒豆腐烧蛋饺 [蝶儿美食]

主料：蛋饺、豆腐

配料：青椒、黑木耳、豆芽、胡萝卜、盐、糖、酱油、鸡精、料酒、葱姜蒜片。

制作：

(1)、 豆腐、青椒切块，胡萝卜切片，黑木耳提前水发。

(2)、 起油锅，爆香葱姜蒜片，放入青椒、黑木耳胡萝卜翻炒2分钟，再放入豆腐、蛋饺，加盐、糖、料酒、酱油和适量清水，加盖煮3分钟，最后放入鸡精调匀即可。

(来源:美食中国网)