青椒豆腐燒蛋餃 [蝶兒美食]

主料：蛋餃、豆腐

配料：青椒、黑木耳、豆芽、胡蘿蔔、鹽、糖、醬油、雞精、料酒、蔥姜蒜片。

製作：

(1)、 豆腐、青椒切塊，胡蘿蔔切片，黑木耳提前水發。

(2)、 起油鍋，爆香蔥姜蒜片，放入青椒、黑木耳胡蘿蔔翻炒2分鐘，再放入豆腐、蛋餃，加鹽、糖、料酒、醬油和適量清水，加蓋煮3分鐘，最後放入雞精調勻即可。

(來源:美食中國網)