做人低调一点，工作努力一点，对别人宽容一点，对自己较真一点！
人，最重要的是看得开一点，没有什么过不去的坎，没有什么解决不了的事情，互相理解一点，彼此关心一点，距离就能够少一点，心也会靠得更近一点，别小看这一点，也别看不起这一点，点滴积累，成功就会离我们近一点！！
真是不做狮子头不知道做狮子头的难处,不就是把肉糜做成圆球状么，这有什么难的啊，可做起来这道菜可难倒了我，不会水打馅（记得在咱们厨房哪位仁兄教过，可我从来没认真学习过），没打几下累得我小胳膊就酸了，算了，就这样吧！先把别的配料加进去再说，调了又调，可能水加多了，有点那个．．．．．．那就就加点面吧，最后我都没有做下去的勇气了，可是肉可是且钱买来的，不能就这样浪费了，对自己挣的工资太不负责了，太不珍惜自己的劳动成果了，将就着做吧．总得弄熟啊，大家看看我这个成品，算狮子头么！
成品图一
成品图二
１）现成的肉陷；
２）香菇，我只用了一个半就够了；
３）马蹄去皮；
４）香菇，马蹄切成碎备用；
５）打陷，将肉陷调入料酒和姜碎，加水慢慢打，我打得时间不长，因为太累了，差不多得了，加入香菇马蹄碎，继续打，我又在陷里加入了少许波菜，纯粹是为了好看才加的，最后调入豆油，酱油，盐进行调味，发现有点稀，我又加了少许面粉，打好的陷就是这个样子的；
６）洗净又手，把打好的肉陷团成团，我的方法是两手来回倒，最后下入微开的水中，等肉变色后小心的用勺子搅动，以免粘锅，做第二个的时候手依然要洗净再做，等四个全下锅后，熟二十分钟左右，因为肉团的大小不一样，时间也不一样的；
成品图三
成品图四
(来源:搜狐网)
