【大纪元4月26日报导】（中央社台北二十六日电）二十四日晚八点，北京全聚德前门老店最后一只烤鸭出炉之后，全聚德集团公司董事长姜俊贤从老炉铺中引出百年炉火火种，将其盛放在特制的“全聚德鼎”中，近千名顾客见证了这一特殊的炉火封存仪式。
“北京日报”报导，姜俊贤在宾客的簇拥下，从老炉铺中将一根燃烧的果木柴火引出，盛放在“全聚德鼎”中。“全聚德鼎”将保存于老店还原“全聚德”历史风貌的“老铺”餐厅内，由专人负责二十四小时添柴燃烧。
“全聚德”老店所在的北京前门大街从二十五日零时开始封路改造，今年九月三十日完工。届时，装修改造后的前门“全聚德”老店也将在今年十月全新亮相，并成为改造后的新前门商业区的标志性景点之一。
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