【大纪元4月5日报导】（中央社台北五日电）福州市卫生监督单位日前发出通知，要求各级卫生监督所和餐饮单位加强预防河豚中毒的意识，严格禁止加工、经营和食用河豚。
新华网报导，这项通知要求，各餐饮单位应严格执行食品卫生法律、法规，禁止采购、加工、经营、贮存河豚，并以告示牌等形式在经营场所的明显位置宣传禁止加工和食用河豚。
报导指出，卫生部门对非法加工、经营河豚或河豚鱼干的单位和个人将依法严处，违法情节严重构成犯罪者，移送司法机关处理；同时教育消费者不购买、不食用河豚，在购买水产品时注意辨别，防止误食河豚，对流动人口加强宣传，防止捡食、误食河豚内脏。
专家表示，春季是河豚的旺汛期，也是食用河豚导致中毒的高峰期。食用河豚后可能发生河豚毒素中毒，表现为手指、口唇、舌尖麻木，并出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状，其后四肢骨骼肌肉麻痹，出现行走困难，发声、呼吸困难，最后因呼吸衰竭死亡。
据报导，入春以来，福州市已发生两起疑似食用河豚鱼干食物中毒事件。
