【缎妹美食坊】糖醋排骨

材料：排骨一斤、蒜头、冰糖、乌醋、酒一小匙、地瓜粉、太白粉、蕃茄酱

作法：

一、排骨用蒜头、酒、乌醋、糖腌三十分钟入味。

二、排骨沾地瓜粉炸至金黄色，捞起放入电锅墩十至十五分钟（口感会更好）。

三、蒜头加少许油爆香，加（一）的汤汁煮开，再加炖好的排骨与少许蕃茄酱，煮至汤汁快收干，加太白粉一起勾芡，即可起锅。＠＊

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