【緞妹美食坊】糖醋排骨

材料：排骨一斤、蒜頭、冰糖、烏醋、酒一小匙、地瓜粉、太白粉、蕃茄醬

作法：

一、排骨用蒜頭、酒、烏醋、糖醃三十分鐘入味。

二、排骨沾地瓜粉炸至金黃色，撈起放入電鍋墩十至十五分鐘（口感會更好）。

三、蒜頭加少許油爆香，加（一）的湯汁煮開，再加燉好的排骨與少許蕃茄醬，煮至湯汁快收乾，加太白粉一起勾芡，即可起鍋。＠＊

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