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粗粮有理的玉米面饸饸豆儿

2007-05-08 24:59 中港台时间|2025-10-22 24:05 更新
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终于攒够20小时的上线时间,迫不及待的发个图!谢谢之前帮俺贴图的筒子!以后俺也会像嫩们那样热心帮助别人滴!

做法:

1)玉米面用刚烧开的开水和成沾手的面团,不能说是面团,这会儿还不能揉成成团,水分大

2)继续加入白面揉成耳垂般的面团

3)锅内水烧开,上面放上洗净的眼儿比较小的蒸屉,小火烧让水处于煮沸的状态,放上面团,戴上一次性手套推压面团,让面从小孔进入锅内,其实我家乡有这样的工具,但是咱们姐妹估计很多人都没有,所以想了这么一个方法!

4)压完后拿开蒸屉,等锅烧开,淋上点凉水再次烧开,捞饸饸豆儿到凉白开的盆中!

5)卤子就随自己喜好了,我用草菇,辣椒,肉丁,郫县豆瓣香葱做的卤子!吃的时候捞出饸饸豆儿,拌上卤子,吃吧!

妈妈对于我的蒸屉做法,大加赞赏,说她宝贝女儿吃出精来了!(不是妖精,是聪明呗! )

分解……



滑滑的,根本不用咀嚼


(来源:搜狐网)

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