材料：五花肉，干豆角，笋干菜
配料：乾红辣椒段一小碗
佐料：生抽，盐
做法：
1. 提前1小时将干豆角用热水浸泡，笋干菜用冷水浸泡
2. 五花肉切块，浸泡好的干豆角切成1寸左右的段
3. 锅烧温热，下五花肉翻炒至略焦黄，大量的猪油浸出
4. 下干辣椒段，再继续翻炒至锅中的油略红，并有辣椒的香味飘出倒入沥干的豆角段和笋干菜
5. 翻炒5分钟后，加入适量的生抽，盐，及2碗水，煮开
6. 倒入土钵（煲也可），中小火炖至汤汁收干，即可
干豆角和笋干菜吸收了肉汁,香醇可口，吃一口，满口的辣味，让你大汉淋漓，只呼过瘾，难怪老公会对湖南的土菜钵这么情有独钟，看着他大口大口的吃饭，大滴大滴的淌汗，也是种幸福吧！
(来源:搜狐网)
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