剪剪私厨之土菜钵

材料：五花肉，干豆角，笋干菜

配料：乾红辣椒段一小碗

佐料：生抽，盐

做法：

1. 提前1小时将干豆角用热水浸泡，笋干菜用冷水浸泡

2. 五花肉切块，浸泡好的干豆角切成1寸左右的段

3. 锅烧温热，下五花肉翻炒至略焦黄，大量的猪油浸出

4. 下干辣椒段，再继续翻炒至锅中的油略红，并有辣椒的香味飘出倒入沥干的豆角段和笋干菜

5. 翻炒5分钟后，加入适量的生抽，盐，及2碗水，煮开

6. 倒入土钵（煲也可），中小火炖至汤汁收干，即可

干豆角和笋干菜吸收了肉汁,香醇可口，吃一口，满口的辣味，让你大汉淋漓，只呼过瘾，难怪老公会对湖南的土菜钵这么情有独钟，看着他大口大口的吃饭，大滴大滴的淌汗，也是种幸福吧！

(来源:搜狐网)