【大纪元6月1日讯】（大纪元记者李清怡综合编译）吃素能吃到把自己的孩子饿死吗？这也许危言耸听，但在美国已经发生了这样的案件。
2004年，美国亚特兰大一对素食父母拉孟特 汤姆斯（Lamont Thomas）和当时他的女友吉德 山德斯（Jade Sanders）只以豆浆、豆奶及苹果汁喂食他们六周大的宝宝（取名克朗 Crown），结果这名男婴因为营养不良死亡。
据亚特兰大宪法报 （Atlanta Journal-Constitution）报导，富尔顿县（Fulton County）法庭于今年5月9日以蓄意谋杀的罪名判处汤姆斯夫妇终身监禁。男婴的父亲拉孟特向法官解释，他们只是坚持食素，绝对不是故意要饿死自己的孩子。不过法官并不相信。
男婴的父母说他们喂孩子有机食物和豆制品，但是皮尔德孟医院（Piedmont Hospital）的医生们说：法医和素食专家营养师都在法庭上作证说男婴营养不良，不仅仅是因为给婴儿喂食了错误的食物。
当克朗六个星期大的时候，体重只有3 1/2傍，医生可以数出他骨骼的根数。克朗的父亲第一次带他去看医生是在2004年4月25日，当时男婴已经死了。
在医院里，父母说他们喂食孩子有机苹果汁和豆奶，而标签上有说明警告父母不要将其喂给婴儿。而拉孟特比普通的素食者更加限制饮食，他不吃鸡蛋、白面包、奶酪、牛奶和肉。
亚特兰大营养专家对陪审团说：不管这对夫妇给婴儿喂食了什么，如果孩子吃饱了，克朗就应该没问题。
营养学家怎样说？
《真正的食物：吃什么及其原因》（Real Food）的作者尼娜 普朗克(NINA PLANCK )在纽约时报发表的文章《素食导致的死亡》中写道：克朗的案例至少已经是四年之内的第三对素食父母因此而被宣判有罪，这些事件立刻引发人们对营养学的探讨。
普朗克说，通过古老的烹饪方法通常可以看到人们生存、再生和成长所需要的自然食物结构：传统的素食者（如印度素食者）所吃的食品一般包括含蛋白质、必要脂肪和各种维他命的奶类、蛋类。从古至今，不存在完全素食的社会，原因很简单：从长期角度讲，素食根本无法提供人体所需要的充足营养。
文章还说：婴儿食素是婴儿缺乏蛋白质的一个危险因素。营养学家认为蛋白质主要从两大类食物中摄取：第一等级来自肉类、鱼类、鸡蛋和牛奶和第二等级来自植物。
事实上，人体也需要动物蛋白和脂肪，因为这些食物含有生命所需要的基本氨基酸，而植物蛋白却不同，其所含蛋白的数量与质量还不及动物蛋白。
素食品可能缺少维他命B12、有用的维他命A和D以及必要的矿物质如钙和锌，因为维他命B12只能在动物肉类食品中才含有；有用的维他命A和D可以从肉类、鱼类、鸡蛋和黄油中获取；如果婴儿失去了这些营养成分，就会出现大脑迟钝、影响成长以及神经受伤。
有责任心的素食父母知道母乳是最佳的哺育婴儿的食物，因为母乳含有许多必要的营养成分，包括无数的免疫和成长要素。然而即使是母乳喂养的婴儿也存在危险。研究表明素食者的乳汁缺少高脂肪鱼类所含有的足够的廿二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,，简称DHA)，Omega-3好脂肪。DHA的确非常重要，因为它对眼睛和大脑的发育都至关重要。
如果只给孩子吃素，孩子可能会缺少使他们生存和成长所需要的营养食品。
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