【大纪元6月18日讯】在中国城的叻街（Knapp Street）有间“百味食坊”。这个名字可是名符其实，它所经营的菜色，不但超过百味以上，而且是综合了福州、港、台、粤、北等菜式，口味可说是“百味”多变，集众家之长汇在一处之坊。
陈姓大厨，年纪约四十有余，但已积了二十年的厨艺经验，烹制各式地方小菜，无不拿手。
“百味食坊”不但小菜多变，色香味俱全，且偏浓味甘，更可贵的是菜价低廉，花费少少，可尝到更多菜式。这种大众化的经营方针，很容易招来顾客。该店开铺不到三个月，已经顾客如云，深得各阶层人士欣赏。
现在“百味食坊”推出平价新菜单，上百款精制小炒任君点尝，但全部按每款收费$5.95结算。真算得上平价而不粗作，有上品而不避低廉。而且每点餐三款菜，即免费送出一款靓汤，现煮现售，新鲜可口，足有二十款靓汤任点。
其中有几款脍炙人口的家乡菜值得介绍，如：蚵仔煎、三杯鲜鱿、肉丝炒鱼面、该店佳肴有干煎龙利鱼、酸菜炒大肠、蒜茸石蟹等等，恕不能一一介绍。饭前有“走地鸡”一小碟送尝，饭后还有“八宝煎年糕”送上，均免费。
中国城的福州餐馆，似乎以这家是做得最出色的，它不但吸引了许多福州同乡，连广东老饕都被吸引不少，台湾朋友也闻声去试味。由于价美物廉，四个人去食一餐，通常不超过三十美元，足可捧腹高台了。
“百味食坊”真值你亲自尝试！该店地址﹕7 Knapp St.,Chinatown,Boston﹐电话﹕617-482-1188。(http://www.dajiyuan.com)
