【大紀元6月18日訊】在中國城的叻街（Knapp Street）有間「百味食坊」。這個名字可是名符其實，它所經營的菜色，不但超過百味以上，而且是綜合了福州、港、台、粵、北等菜式，口味可說是「百味」多變，集眾家之長匯在一處之坊。
陳姓大廚，年紀約四十有餘，但已積了二十年的廚藝經驗，烹製各式地方小菜，無不拿手。
「百味食坊」不但小菜多變，色香味俱全，且偏濃味甘，更可貴的是菜價低廉，花費少少，可嚐到更多菜式。這種大眾化的經營方針，很容易招來顧客。該店開鋪不到三個月，已經顧客如雲，深得各階層人士欣賞。
現在「百味食坊」推出平價新菜單，上百款精製小炒任君點嚐，但全部按每款收費$5.95結算。真算得上平價而不粗作，有上品而不避低廉。而且每點餐三款菜，即免費送出一款靚湯，現煮現售，新鮮可口，足有二十款靚湯任點。
其中有幾款膾炙人口的家鄉菜值得介紹，如：蚵仔煎、三杯鮮魷、肉絲炒魚面、該店佳餚有乾煎龍利魚、酸菜炒大腸、蒜茸石蟹等等，恕不能一一介紹。飯前有「走地雞」一小碟送嚐，飯後還有「八寶煎年糕」送上，均免費。
中國城的福州餐館，似乎以這家是做得最出色的，它不但吸引了許多福州同鄉，連廣東老饕都被吸引不少，台灣朋友也聞聲去試味。由於價美物廉，四個人去食一餐，通常不超過三十美元，足可捧腹高台了。
「百味食坊」真值你親自嚐試！該店地址﹕7 Knapp St.,Chinatown,Boston﹐電話﹕617-482-1188。(http://www.dajiyuan.com)
