【大纪元8月21日报导】（中央社记者郭美瑜台北二十一日电）台北市糕饼商业同业公会与台北市政府去年推出凤梨酥伴手礼引起广大回响，今起再度推出“台北凤梨酥文化节”系列活动，邀墨西哥、以色列、荷兰驻台代表推广凤梨酥为国际伴手礼，驻台代表们也DIY凤梨酥，体验动手做的乐趣。
墨西哥商务办事处暨贸易主任白佑麒(Jorge Reyes)、墨西哥签证文件暨文化处专员骆奕樵 (Felipe Lopez)、驻台北以色列经济文化办事处代表甘若飞 (Raphael Gamzou)、驻台荷兰贸易暨投资办事处农业及食品处资深农业专员熊昔湘，及职棒外籍球员等人上午在台北市劳工局职训中心推广凤梨酥为国际伴手礼。
去年才来台的骆奕樵说，来台后发现台湾的凤梨与芒果都是好水果，以凤梨制成的凤梨酥也是来台才首度品尝到，很甜，真的很好吃，很适合用来馈赠亲友。身材魁梧的甘若飞说，凤梨酥好不好吃，看他的身材就知道。
白佑麒表示，他来台很多年，已是道地的“台湾人”，凤梨酥真的很好吃，非常适合送礼，他自己还买来送朋友。
除了以色列代表外，外籍人士也在烘焙师傅的指导下，在职训中心的烘焙教室DIY凤梨酥。
首次手工揉制凤梨酥的骆奕樵在制作过程中频向师傅讨教食材、烘焙时间、火候，及如何作出方正的凤梨酥。他说，自己动手做很新鲜有趣，自己做则有点难，他会买来品尝。白佑麒则表示，第一个凤梨酥觉得难，愈做愈顺手，很好玩，他开玩笑说，可以开店了。
烘焙师傅表示，凤梨酥卖相要佳，除了加了奶油的饼皮烤酥了会香气四溢，包馅皮的力道均匀，烘烤时才不会龟裂。
白佑麒与骆奕樵还特地等到凤梨酥烘烤完成，亲视DIY成果，主办单位也将两人制作的成品当成伴手礼，让两位驻台代表留下难忘又特别的回忆。
