【大纪元8月23日讯】陈姓养猪户 怀疑馊水出问题
〔自由时记者谢凤秋／中县报导〕农委会抽检台中县陈姓养猪户的五头猪只，其中一头验出含有禁药氯霉素一点四四ppb（十亿分之一 )。台中县家畜疾病防治所22日派员前往调查，暂时未查出禁药来源。养猪户强调，饲料并未掺抗生素及禁药，怀疑祸首是馊水。
搜高市瘦肉精 也查获氯霉素
彰化检方侦办瘦肉精案，8月初在高雄市骥统实业公司搜出瘦肉精，并在该公司仓库查获一百五十公斤禁药氯霉素，疑似透过瘦肉精通路销售，透露出禁药仍在市面流通危机，农委会动植物防疫检疫局7月下旬到台中县抽检猪只血清，检验结果于上星期出炉，竟验出含有氯霉素，证实氯霉素流通的事实。
农委会于九十一年12月公告禁用氯霉素，目前欧盟与美国等国则明订农产品中氯霉素残留量必须小于零点三ppb，近两年来，国际间陆续传出各国出口到欧美的水产品、鸡肉、猪肉、蜂蜜等被检测出氯霉素残留量过高而被禁止进口讯息，动植物防疫检疫局非常紧张，要求台中县家畜疾病防治所调查来源。
被检出猪只血清含有氯霉素的养猪场属小规模养殖，仅饲养五十头，陈姓饲主表示，猪只以饲料及馊水为主食，养猪超过十年，不曾在饲料里掺加抗生素，否则不可能受验的五头猪中仅有一头验出含有氯霉素，唯一可能是来自馊水，但他均煮沸才供猪只食用，五十头猪均已超过一百公斤已可贩售，如果不能贩卖，损失惨重。
暂禁销售 将观察至少半个月
台中县家畜疾病防治所主任林永男指出，初步调查尚无法查出禁药来源，依据动物用药品管理法及动物用药品使用准则规定，一旦养殖户被验出使用禁药，无论是否为蓄意，可处六千元以上、三万元以下罚锾。
由于仅有一只验出含有氯霉素，暂时不能全部销毁，只能要求饲主暂不能出售，持续观察半个月以上。
91年就列禁药 农委会追来源
〔记者洪素卿、谢凤秋／综合报导〕农委会防检局证实在年度例行检验中，于台中一头未上市猪只血清中检出含有一点四四ppb氯霉素。虽检出氯霉素的猪只只有一头，且检出浓度极低，不过，氯霉素从九十一年起即列为禁药，责成地方主管机关追查药品来源。
防检局动物防疫组组长黄国青指出，这次被检出猪只血清含有氯霉素的养猪户，系采厨余喂猪的小型养猪户，这类厨余养猪户买药来用的机会不高，但如果氯霉素的来源是厨余，却只有一头猪有问题，确实比较奇怪，正追查氯霉素究竟是怎么来的。
会抑制骨髓造血 医界已少用
黄国青表示，氯霉素是每年年度例行检测的固定对象，由于猪只用氯霉素除了治疗疾病外，并没有预防疾病效果或其他如瘦肉精猪用了瘦肉会变多等好处，今年度总共只有查到这一件违规。无论是否农户误用，依规定在猪只氯霉素代谢完毕前不得出猪，可处六千至三万罚锾。
哈佛大学公共卫生博士、台中县卫生局长祝年丰指出，二十年前，氯霉素是治疗伤寒的首选药物，但因副作用多，长期使用会抑制骨髓造血系统，近年来医界已很少使用。
积在内脏 烹煮无法破坏药性
祝年丰表示，十至三十年前，农民养猪使用“欧罗肥”添加的各种抗生素中，几乎都含有氯霉素，后来各国研究发现，氯霉素会残留在肉品及水产品中，烹煮后也无法破坏其药性，长时间大量食用，将影响人体造血系统。
祝年丰强调，如果仅吃到微量残留的食物应无大碍；其实不论是瘦肉精或氯霉素，都容易蓄积在肝脏、肾脏等内脏，他建议民众少食用动物内脏。
屏云彰南 养猪户占全国57％
根据农委会统计，去年底我国养猪户数为一万两千六百七十一户，养猪头数为七百零九万头。养猪户最多的县市为屏东县，超过三千户；超过一千户的县市有云林、彰化与台南县。上述四县，养猪户数占全国总数的五成七，养猪头数则占全国七成。
若取平均值，国内养猪户每户所养猪只为五百六十头。事实上，规模超过五百头的养猪户，总养猪头数已达全国八成。
但若以一百头为计算门槛，有四成养猪户未超过此规模，养猪事业规模呈现两极化分布。（整理：记者蔡以伦）
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